Weizenmehl Type 812

Das Weizenmehl Type 812 ist deutlich reichhaltiger an Mineralstoffen, in seiner Konsistenz jedoch auch gröber und eignet sich nicht für jede Art von Backwaren. Für dunkle Weizen- und helle Mischbrote sowie für herzhaftes Gebäck ist es aber wunderbar geeignet. Es hat einem Ausmahlungsgrad von 76 – 79 %. Es ist manchen auch bekannt als Halbweißmehl.

Hervorragend geeignet ist das Weizenmehl 812 für: helles Mischbrot

• schmeckt besonders gut in Rezepten für helles Mischbrot
• Mehl mit besten Backeigenschaften
• Qualitätsgetreide aus ressourcenschonender, nachhaltiger Landwirtschaft
• Regionales Getreide, rückverfolgbar bis aufs Feld durch enge Kooperation mit der Landwirtschaft
• Ohne Zusatzstoffe und unter laufenden Qualitätskontrollen

Finden Sie tolle Rezepte bei uns im Blog mit unserem Weizenmehl.

Sie sollten das Mehl immer trocken und verschlossen lagern, am Besten unter 20 Grad, idealerweise auch luftdicht.

Wofür steht die Stadtmühle Waldenbuch

Die Stadtmühle Waldenbuch steht für eine lange Familientradition. Seit 1900 erfordert unser Qualitätsanspruch eine Einkaufspolitik, die kompromisslos auf Qualität und Tradition ausgerichtet ist.

Da wir ausschließlich hochwertige und kontrollierte Rohstoffe verwenden, gilt:

100 % Qualität und Rückverfolgbarkeit bis zum Feld des Landwirtschaftsbetriebs.

Unsere Versprechen an unsere Kunden:

• Regionaler Einkauf
• höchste Rohstoffqualität
• keine Zusatz- oder Konservierungsstoffe
• Umweltfreundliche Papierverpackung
• Handwerkliche Produktion
• 121 Jahre Erfahrung – Familienunternehmen in der 4. Generation

Unser Mehl wird aus dem besten, regionalen, Getreide der Region hergestellt. Mit jahrelanger Erfahrung wird unser Mehl stets frisch für Sie gemahlen!

Angebotsvarianten

Die zusätzlichen Varianten finden Sie über unser Verkäuferprofil.

Alle Preise inkl. MwSt., ggf. zzgl. Versandkosten.