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Eine wesentliche Ergänzung zum Ballon ist ein ordnungsgemäß montierter Gummistopfen mit einem Fermentationsröhrchen oder einem Korken. Korken haben Zertifikate, mit denen sie mit Lebensmitteln in Kontakt kommen können. Die Stopfen sind mit einem Loch versehen, in das das Gärrohr (Glas oder Kunststoff) montiert werden kann. Aus PVC.