2 Gärröhrchen SET

Das mit Wasser gefüllte Fermentationsrohr wird im Fermentationsprozess verwendet, um den Inhalt der Einstellung vor der Sauerstoffanreicherung zu schützen und gleichzeitig die regelmäßige Freisetzung von Kohlendioxid zu ermöglichen, das während des Prozesses erzeugt wird.

Dank der sich bewegenden Wassersäule können wir die wechselnde Intensität des Fermentationsprozesses vom turbulenten Stadium (intensives Sprudeln) zum stationären beobachten. Es ist natürlich, das Wasser zu verdampfen, also denken Sie daran, es in die Röhre zu füllen. Andernfalls kann es zu einer zu starken Sauerstoffanreicherung der Flüssigkeit kommen, wodurch das resultierende Ethanol zu Essigsäure oxidiert wird. Dieser ungünstige Vorgang kann auch durch Fruchtfliegen verursacht werden, die in die Schale gelangen. Wenn der Wasserstand in der Röhre begrenzt ist, können wir sie mit weniger verdampfender öliger Flüssigkeit füllen.