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- N°59 de 2013 -
GAULT & MILLAU magazine

-Portfolio : Franck Hamel photographe 

-Le Chalet Zannier à Megève, le prestige en héritage 

-News restos : Gault & Millau sur la route 

-La Street Food, aujourd'hui le Food truck tient la corde 

-Icône d'aujourd'hui : la cocotte-minute Seb 

-Alberto Alessi, un visionnaire borderline 

-Fromage : tous fondus de fondue 

-Banc d'essai : fromage de chèvre frais 

-Enquête business : Faim dans le monde et marché des céréales 

-Enquête conso : Les cachotteries des gâteaux frais 

-Dossier : nos 140 meilleurs boulangers 

-Chef en vue : Jérôme Faure, le résistant du Vercors 

-La cuisine perso d’Akrame Benallal 

-Plats de bistrot, 3 recettes de chef 

-David Zuddas et le gaufrier 

-Chai d’Oeuvre :  Le Château La Conseillante 

-Château Figeac, la grande distinction 

-Allan Sichel, négociant d'aujourd'hui

-Carole Duval-Leroy, la femme de champagne 

-Saint-Émilion, le nouveau classement à la loupe 

-Vin rouge du Rhône, entre Syrah et Grenache, top 100 vallée du Rhône

-Sauvignon, le roi du Berry, top 70 sauvignon

-Cognac et chocolat, échange torride 

-Comment revendre sa cave ?

-Savagnin, un secret bien gardé 

-Escapade : Marseille port d'attache 

-L'appel de la forêt en 8 escapades

format : 23cm. x 30cm. 154 pages
Très bel exemplaire
Réf./ O4
poids total / emballage compris : > 1 kg
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