Casseruola con coperchio accademia lagofusion 24cm trimetalloaccademia lagofusion® è la nuova linea lagostina in acciaio inox 18/10 pensata per gli amanti della vera cucina da chef. Elemento innovativo della linea è il fondo lagofusion, provvisto di uno strato di acciaio dentellato perfettamente aderente al disco di alluminio a vista. I due strati del fondo, uniti ai 3 nel corpo (acciaio-alluminio-acciaio) creano una tecnologia a 5 strati davvero unica, che consente una diffusione del calore ancora migliore: + 50% in più sul fondo e in parete, rispetto ad un fondo lagostina tradizionale, per temperature costanti e omogenee. In cucina performance e risultato finale fanno la differenza tra una cottura normale e una cottura sempre perfetta. D ora in poi, chiama per nome l ingrediente segreto dei tuoi futuri successi: accademia lagofusion®. Tecnologie: struttura 5 ply la tecnologia a 5 strati (3 sul corpo – acciaio inox 18/10-alluminio -acciaio inox per induzione -e 2 strati sul fondo) assicura una perfetta e omogenea diffusione del calore dal fondo lungo tutta la superficie grazie alla tecnologia lagofusion®. Fondo lagofusion con il fondo lagofusion® la differenza di temperatura tra il centro della pentola (200°c) e i lati è minimo (-20°c) rispetto ad un fondo lagostina tradizionale (-40°c). . . .