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ARTICHAUT "Violet di Romagna" 60 GRAINES
La nature nous offre la possibilité de goûter de différentes manières un aliment ancien et précieux aux importantes propriétés digestives et diurétiques : l'Artichaut (Cynara cardunculus scolymus).
L'artichaut est un légume originaire du bassin méditerranéen, cultivé par les anciens Égyptiens, Romains et Grecs, à la fois à des fins alimentaires et comme plante médicinale.
La mythologie grecque lui attribue une origine divine : selon une légende, la belle nymphe nommée Cynara, aimée à la folie par Zeus, fut transformée par lui, dans un moment de colère et de jalousie, en un artichaut, vert comme ses yeux, épineux comme son personnage. mais avec un cœur doux et tendre à l'intérieur comme celui de la fille qui l'avait enchanté.
L'artichaut se caractérise par une tige dressée qui se termine par un capitule, composé d'un cœur charnu et de nombreuses bractées, feuilles modifiées à fonction principalement protectrice et de réserve, de couleur vert-violet ; les vraies feuilles sont cependant celles qui dépassent de la tige.
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