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Rotwein EZZICH Essig
0,06l Flasche
In vino veritas – im Wein liegt die Wahrheit. Ob das stimmt, wissen wir nicht. Was wir aber wirklich ganz genau und zu 100 % wissen ist, dass du mit unserem Bio-Rotweinessig einen verlässlichen Partner an der Hand hast. Einer, der deinen einfachen Tomatensalat aufpeppt, den Tomate-Mozzarella-Caprese-Teller abrundet und dir beim Abschmecken deiner Linsensuppe genauso hilft wie bei Omas geheimen Rotkohl-Rezept. Oder war das Blaukraut?
Tipp: Bio-Rotweinessig ist ideal für Tomate-Mozzarella, Tomatensalat und zum Abschmecken von Rotkohl, Linsensuppe oder Gemüsesuppen.
EZZICH ist eine kleine Essig-Manufaktur in Franken.
Bei der Essigherstellung wird auf das Wesentliche gesetzt: einfache und ausgewählte Zutatenlisten
– ohne Geschmacksverstärker,
ohne Zusatzstoffe und
ohne zusätzliche Aromen.
Unsere Essige werden handwerklich hergestellt und wir verwenden nur Zutaten aus kontrolliert ökologischem Anbau.
Die Bezeichnung Essig-Manufaktur ist durchaus wörtlich gemeint. Der Essig wird Sorte für Sorte in kleinen Mengen angesetzt und regelmäßig im Hinblick auf Reifegrad, Aroma und Säuregehalt geprüft. Unser Essig erhält dabei genau die Zeit, die er braucht, um zu „unserem Essig“ heranzureifen. Nach bestandenem Qualitäts-Check wird per Hand in Flaschen abgefüllt und ebenso etikettiert.
Der Firmenname EZZICH ist die alte (mittelhochdeutsche) Schreibweise von Essig. Er symbolisiert den Wandel dieses sehr alten Produkts in die heutige Zeit: ein alter Name in neuem Gewand für ein Produkt mit vielfältigem und modernem Geschmack. Vergangenes wird nicht vergessen und kann in neuen Produkten seine Qualität beweisen.
Hersteller: Rotella & Rotella GbR, Ketteldorfer Straße 2, 91580 Petersaurach, Deutschland
Bio-zertifizierter Betrieb nach EU Landwirtschaft
Bio Zertifikat: DE-ÖKO-006
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Wir führen auch das derzeitige Saisonangebot an frischen und getrockneten Trüffeln, Trüffel-Spezialitäten, Kaviar vom Stör & Lachs, Bio-Trockenpilze,
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