L'agar è insapore ed è un ottimo gelificante indipendente dal mezzo circostante. Una concentrazione di appena l'1%, disciolta in acqua calda, è sufficiente per un gel elastico sufficientemente stabile meccanicamente ma non troppo compatto, con uno strato sottilissimo di liquido acquoso sulla superficie. Mezzo cucchiaino è efficace quanto quattro fogli di gelatina.

L'agar è usato (nell'UE come additivo alimentare numero E 406) come addensante, ad es. B. nelle zuppe, per pasticceria e gelateria. In casa puoi usarlo come sostituto vegano della gelatina. L'agar-agar è ideale anche per addensare salse, preparare torte e creme e piatti asiatici.

Magazzinaggio: Ovunque a temperatura ambiente, pulito e asciutto, al riparo dalla luce solare diretta possibile grazie al nostro imballo.

Confezione: Pochette richiudibile dall'aspetto metallico

Se acquisti più articoli nel nostro negozio, avvia il processo di pagamento solo dopo l'ultimo articolo acquistato, questo unirà tutti gli articoli per la spedizione.