Description de l'article
La gomme arabique (E414) est la sève d'une espèce africaine d'acacia. Il contient des chaînes glucidiques largement ramifiées, qui en combinaison avec des liquides ont un faible effet épaississant. La gomme arabique est un additif alimentaire utilisé comme stabilisant, charge, support et parfois aussi comme épaississant. Il est généralement approuvé pour la nourriture et peut être trouvé, par exemple, dans la confiserie, la bière, le glaçage à gâteau, le raidisseur de crème et les boissons en poudre.
Stockage: Grâce à notre emballage, il est possible de nettoyer et sécher n'importe où à température ambiante, à l'abri de la lumière directe du soleil.
Emballage: Pochette verticale refermable d'aspect métallique
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Information nutritionnelle pour 100 g |
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énergie |
194 kcal / 783 kJ |
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Graisse |
0,00 g |
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Glucides |
5,30 g |
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dont sucre |
0,00 g |
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Fibres alimentaires |
81,70 g |
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Protéine |
2,30 g |
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Du sel |
0,25 g |
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