descriptif de l'article
La gomme arabique (E414) est la sève d'une espèce d'acacia africaine. Il contient des chaînes glucidiques largement ramifiées qui, lorsqu'elles sont combinées avec des liquides, ont un léger effet épaississant. La gomme arabique est un additif alimentaire utilisé comme stabilisant, charge, excipient et parfois comme épaississant. Il est généralement approuvé pour l'alimentation et peut être trouvé, par exemple, dans la confiserie, la bière, le glaçage à gâteau, la crème fouettée et les boissons en poudre.
Stockage: Partout à température ambiante, propre et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil possible grâce à nos emballages.
Emballage: Sachet à fond plat refermable à l'aspect métallique
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Informations nutritionnelles pour 100g |
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énergie |
194kcal/783kJ |
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Gros |
0.00g |
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les glucides |
5.30g |
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dont les sucres |
0.00g |
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fibre |
81.70g |
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protéine |
2.30g |
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Le sel |
0.25g |
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