Blau Spirulina Pulver Meeresblau
100 g Violettglas Tiegel
Artikel-Nr.: 11207-02-GN
- GMO frei (nicht genmodifiziert)
- Glutenfrei
- Vegan
- Vegetarisch
- Ohne Zusatzstoffe
- Cholesterinfrei
Produktinformationen "Blau Spirulina Pulver Meeresblau"
Blue Spirulina (Arthrospira platensis) ist eine winzige, blaugrüne Mikroalge, die in alkalischen Süßgewässern Mexikos, Asiens und Südamerikas vorkommt. Die Alge zählt seit 3,5 Milliarden Jahren zu den ältesten Organismen weltweit. Der kostbare Inhaltsstoff Phycocyanin kommt ausschließlich in Spirulina vor und gibt ihr, als ihr wichtigstes Phytopigment die bläuliche Farbe. Blaue Spirulina enthält sogar 19 % Phycocyanin, das für die kräftig blaue Farbe verantwortlich ist. Das Antioxidans gehört zum Photosyntheseprozess und kann Sonnenenergie speichern.
Zusätzlich zu ihrem wertvollen blauen Farbstoff ist die Alge bekannt als Quelle für ungesättigte Fettsäuren, Vitamine wie Vitamin B12, Enzyme sowie Spurenelemente und Mineralien wie Eisen, Kalzium und Kalium. Außerdem verfügt Spirulina über ein fast vollständiges Spektrum an Aminosäuren und bietet damit sämtliche wesentlichen Bestandteile, die der menschliche Organismus zum Aufbau der Zellen sowie zur Bildung von Hormonen und Enzymen benötigt. Blaues Spirulina Pulver zählt mit 60 % Eiweißanteil zu den proteinreichsten Naturprodukten überhaupt und ist daher auch bei Veganern und Rohköstlern sehr beliebt.
Spirulina hat eine lange Tradition als Nahrungsmittel, besonders in Asien. Schon in der Frühzeit wurde die Spirulina-Alge getrocknet und in Suppen, Gebäck und Kuchen eingearbeitet. Aber nicht nur als Nahrungsmittel ist die Blaue Spirulina Alge bekannt geworden, sondern auch als ganz natürliches Färbemittel. Blue Spirulina ist farbecht bis 70° C. Wer jedoch beim Einfärben von Speisen auf die Vitamine und Vitalstoffe des Superfoods nicht verzichten will, sollte das Meeresblau Pulver erst ganz am Schluss, während des Abkühlprozesses vorsichtig untermischen.
Unser blaues Spirulina Pulver MEERESBLAU mit Phycocyanin ist geschmacksneutral, vegan, gluten- und laktosefrei. Spirulina MEERESBLAU Pulver wird in Deutschland sorgfältig in Violettglas abgefüllt, um das Produkt optimal vor Licht zu schützen.
Blaue Spirulina ist ideal als 100 % natürliche Lebensmittelfarbe für trendige Küchenkreationen wie
- Smoothies und Milkshakes
- Joghurt- und Milchbowls
- Kalte und warme Soßen
- kreative Säfte & Longdrinks
- Eiscreme, Desserts und Cremes
- Pralinen, Schokolade und Macaron Füllungen
- süße oder salzige Dips
- Tortenfüllungen und Toppings
- Dekorcreme auf und in Cupcakes
- Suppen und Fonds
- Gemüse
- Gelees und Molekularküche
Zutaten
Blaue Spirulina Alge, gemahlen (100%)
Nährwertangaben
| pro 100 g | |
|---|---|
| Energie | 1.581,00 kj / 378,00 kcal |
| Fett | 4,10 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 1,30 g |
| Kohlenhydrate | 20,40 g |
| - davon Zucker | 3,70 g |
| Ballaststoffe | 3,50 g |
| Eiweiß | 60,41 g |
| Salz | 1,80 g |
| Cholesterin | 0,00 g |
Verzehrempfehlung
3 x täglich vor den Mahlzeiten ca. 2 g in Wasser, Milch, Saft, Müsli, Smoothies, Joghurt oder Obstsalat einrühren und genießen.
Blaues Spirulina Plver eignet sich auch als gesunde, natürliche Lebensmittelfarbe. Richtwert: Etwa 1 Messerspitze zum gewünschten Lebensmittel dazugeben.
Wichtig: Das Pulver darf nicht über 70° erhitzt werden, sonst verliert es seine leuchtende Farbkraft.
Haltbarkeit und Lagerung
Bei Lagerung unter trockenen, kühlen Bedingungen, ist das Produkt mindestens 2 Jahre nach Produktionsdatum haltbar.
Unsere Produkte sind grundsätzlich abgepackt in Fertigverpackungen, die mit einer Chargen-Nr. und einem MHD ausgezeichnet sind (Aufdruck oder Zusatzetikett) Bis zum Datum des MHD garantiert der Hersteller unveränderte Eigenschaften des Produktes in Bezug auf Aussehen, Geschmack und Verhalten beim Verarbeiten. Es handelt sich nicht um ein Verfallsdatum wie zum Beispiel bei Frischware.
Die Herkunft unserer Produkte
Rohstoffe unterliegen strengen Qualitätskontrollen, die wir selbstverständlich einhalten. Wir achten schon bei der Auswahl der Lieferanten in Deutschland und den Ursprungsländern darauf, dass alle europäischen Standards eingehalten werden, die Produkte im Labor geprüft werden und die Analysedaten den strengen Produktspezifikationen entsprechen. Unsere Lieferanten verfügen über langjährige Erfahrung und alle Zertifizierungen, die eine gleichbleibend hohe Qualität zusichern (zum Beispiel ISO 22000, IFS, BRC, FSSC oder ähnliche). Wir auditieren unsere Lieferanten regelmäßig vor Ort, um uns von diesen hohen Standards zu überzeugen und alle Prozesse der Lieferkette zu kontrollieren.
Wir setzen auf Nachhaltigkeit und wollen höchste Ansprüche erfüllen. Daher erhalten Sie bei Golden Peanut Produkte mit Qualität auf deutschem Niveau. Alle Produkte, die ursprünglich aus verschiedenen Ländern der ganzen Welt kommen werden in Deutschland auf Rückstände überprüft und sorgfältig kontrolliert. Erst wenn eine einwandfreie Qualität festgestellt wird, werden die Rohstoffe bei uns in Deutschland weiter verarbeitet oder in Fertigpackungen abgefüllt. Um die Verkehrsfähigkeit zu gewährleisten lassen wir unsere Produktetiketten auf korrekte Deklaration überprüfen bevor sie in den Handel gelangen.
- Wir sind Bio zertifiziert über die Kontrollstelle DE-ÖKO-003 LACON
- Alle Produkte werden in Deutschland unter hygienisch sicheren Bedingungen abgefüllt
- Die Abfüllung wird von der staatlichen Lebensmittelüberwachung regelmäßig geprüft und erfolgt nach HACCP Konzept
- Wir nutzen ausschließlich aromasichere und lebensmittelechte Verpackungen mit EU Konformitätsbescheinigung
- Unsere Produktetiketten werden auf Richtigkeit der Deklaration durch akkreditierte Labors überprüft
- Sämtliche Prozesse in der Lieferkette unterliegen regelmäßigen Kontrollen durch offizielle Stellen
- Wir gewährleisten eine lückenlose Rückverfolgbarkeit aller Bestandteile unserer Produkte vom Ursprung bis zum fertigen Produkt
- Unsere Produkte sind verkehrsfähig im stationären Handel durch Auszeichnung mit scanbaren EAN Strichcodes
Sollten Sie größere Mengen benötigen (z.B. für Ihren eigenen Vertrieb, auch als private Label), sprechen Sie uns gerne an.
Premium Auction Tools - Cross-Selling loading...
2020-10-19 14:59 - 0
Vorteile
- Lebensmittelqualität
- natürliche, leuchtend blaue, Lebensmittelfarbe
- mit Phycocyanin
- geschmacks- und geruchsneutral
- glutenfrei
- vegan
- cholesterinfrei
- Rohkostqualität
- Zellwände schonend aufgebrochen
- reich Eisen, Kalzium, Kalium, Spurenelemente und Mineralien
- Quelle für ungesättigte Fettsäuren
- enthält viele Vitalstoffe und Vitamine wie Vitamin B12
- ohne Zusatzstoffe
- NON-GMO
- weder chemisch noch radioaktiv behandelt
- ohne Einsatz von Pestiziden kultiviert
- jede Charge wird in Deutschland durch akkreditierte Labors auf Rückstände und Mikrobiologie geprüft
- in Deutschland abgefüllt
- im aromasicheren und lebensmittelechten Violettglas mit Schraubdeckel