Beim Schweinelachs der Fleischerei Kriewitz handelt es sich um ein
sauber geschnittenes Fleischstück aus dem Schweinerücken vom
Mecklenburger Landschwein. Es ist sehr mager und hat trotzdem
hervorragende geschmackliche Eigenschaften. Es ist ideal für Schnitzel
oder magere Braten geeignet. Minutensteaks oder Cordon Bleus lassen sich
ebenfalls ganz leicht daraus zubereiten. Die regionalen Tiere
ermöglichen uns kurze Transporte und schnelle Verarbeitungswege. Das
garantiert einen unverfälschten und einzigartigen Geschmack.