Unsere marinierten Nackensteaks stammen ausschließlich von Mecklenburger
Sattelschweinen aus unserer Region. Damit garantieren wir nicht nur die
Herkunft, sondern auch den unnachahmlichen pommerschen Geschmack. Das
durchwachsene Kammsteak eignet sich wegen seinem Fettanteil hervorragend
zum grillen. Der hohe Fettanteil des Schweinenackens hält das Fleisch
auch hoher und trockener Hitze herrlich saftig. Das Fleisch legen wir
mindestens 24h in die würzig pikante Kräutermarinade ein.