Der Ursprung dieses Gerichts liegt bereits im Mittelalter und besteht hauptsächlich aus Kichererbsen und Fleischeinlage. Huertas hat mit dem servierfertigen Cocido Madrileño, einen leckeren und nach traditionellem Rezept hergestellten Eintopf kreiert. Für die Zubereitung werden nur beste Zutaten verwendet: Kichererbsen, Chorizo (spanische Paprikawurst), Blutwurst, Speck und Schweineschnauzen. Der Cocido Madrileño von Huertas kann in der offenen Dose direkt im Wasserbad erhitzt werden. Ebenso können Sie den Inhalt in eine Pfanne geben oder in der Mikrowelle in einem dafür geeigneten Behälter erwärmen. Der Cocido Madrileño von Huertas wird in Spanien hergestellt.;