1

Ananas mit Kokosmilch ohne Alkohol "Pina Colada"

2

Ananas mit Kokosmilch und weißem Rum "Pina Colada"

3

Ananas, Banane 500 g Glas

4

Aprikose, Mango

5

Bananenmarmelade

6

Birne mit Amaretto

7

Birne sweet

8

Birne/Ananas

9

Birnenmarmelade mit kleinen Stückchen

10

Blaubeere, Zwetschge, rote Traube, Holunder

11

Erdbeer Rhabarber 2/3, 1/3, Gelierzucker 2 : 1, Zitronensaft

12

Erdbeer, Himbeer, Kiwi, Mango, Zitrone

13

Erdbeer, Himbeere mit Stückchen und Kernen

14

Erdbeere

15

Erdbeere Pflaume

16

Erdbeere, Banane

17

Erdbeere, Granatapfel, Ananas

18

Erdbeere, Granatapfel, Zitronensaft

19

Erdbeere, Himbeere

20

Erdbeere, Himbeere, Birne mit Stückchen

21

Erdbeere, Rhabarber 2/3 zu 1/3

22

Erdbeerlimes mit Vodka (pur auf Eis oder gemischt mit Sekt)

23

Exotikmarmelade Orange, Blutorange, Kumquats, Physalis, Limette

24

Feige küßt Himbeere

25

Fruchtkörbchen (verschiedene Früchte, einmal durch den Garten)

26

Granatapfelgelee

27

Himbeer mit Kernen

28

Johannisbeere mit einem Schuss Rotwein und Orangenlikör

29

Kaki mit Zitronenabrieb

30

Kaki, Papaya

31

Kaktusfeige,  Ananas

32

Kaktusfeige, Pfirsich, Aprikose, Himbeere, Limette

33

Kirsche dunkel, Heidelbeere, Kirschwasser

34

Kirsche dunkel, Heidelbeere, Kirschwasser

35

Kiwi

36

Mandarine

37

Mango

38

Orange Kumquat mit Limettensaft "Ostermarmelade"

39

Orange, Mandarine

40

Orange, Rhabarber

41

Pfirsich

42

Pfirsich, Aprikose

43

Pflaume blau mit Passionsfrucht, exotisch, fruchtig

44

Pflaume gelb und Aprikose

45

Pflaume rot mit Passionsfrucht und Limettensaft, exotisch, fruchtig

46

Weintraube dunkel mit Granatapfel ohne Kerne

47

Weintraube hell mit Stückchen

48

Weintrauben, Limettenschale, Limettensaft, Schuß Sekt, Zucker 3 : 1

49

Williamsbirne, Passionsfrucht

50

Zwetschge blau, Weintraube, Holunder, Zitrone, Zimt

51

Zwetschgenkompott mit Glühwein

52

Zwetschgenmarmelade mit Stückchen, Limettensaft

53

Zwetschgenmarmelade mit Zitronensaft, Zitronenabrieb, Marzipan

54

Süßkirsche mit Amaretto

CHUTNEYS
alles BIO hausgemacht, meist aus dem eigenen Garten, Gläser unterschiedliche Größen
100 ml = 1,50 €
tierfreier Nichraucher-Haushalt

1

Aprikose-Nektarinen Chutney, Curry, Zwiebel, Essig, Pepperoni, Zucker

2

Birnenchutney mit Chili, Ingwer, Thymian, Wein- und Apfelessig, Zucker, Salz

3

Birnenchutney Williamsbirne, gelbe Paprika, Frühlingszwiebeln, Ingwer, Liebstöckl, Karotten,

4

Bio-Chutny aus Physalis, Passionsfrucht, Bergpfirsich, Weißweinessig, Zucker,  Ingwer Chilischote
ideal zu Fleisch, Fisch Geflügel, Käse

5

Traubenchutney mit Ingwer, Apfel, Pflaume, Zwiebel, Curry Apfelessig, Champagner, Zucker

6

Traubenchutey rot , Zwiebel, Lorbeer, Chili, Limettenschale, Limettensaft, roter Balsamicoessig
ein Traum aus roten Trauben: nicht zu süß und wunderbar aromatisch, ohne Kerne
zu gebratenem Lammfleisch und Schafskäse, Schweinefilet  oder auch zum Grillen.

7

Traubenchutney weiß mit  Ananas, Nektarine mit Zimt, Curry, Ingwer, Salz
zu Geflügel, Käse, Gegrilltem oder einfach nur aus Brot

8

Traubenchutney rot mit Mango und Mandarine

9

Traubenchutney bunt  mit Mango, Honigmelone

10

Weintraube, Ananas, Nektarine, Ingwer, Zimt, Curry, Salz,

11

Weintrauben-Zwiebel-Chutney, Passionsfrucht, Rosmarien, Thymian, Ingwer,
Knoblauch, Chili, Balsamicoessig, Zucker, Salz, Pfeffer

12

Fruchtchutney exotisch Ananas, Litchy, Mango

13

Mangochutney

14

Aprikosen-Nektarinenchutney

15

Physalis, Passionsfrucht, Bergpfirsich, Weißweinessig, Ingwer; Chili, Zucker

16

Pfirsich- Aprikosenchutney mit Chili, Curry, Essig, Zucker

17

Kirschen in Rotwein zum Backen, zum Dessert, zu Süßspeisen oder einfach so

18

Tomatensoße für Suppen, Soßen zu Nudeln

19

Grillsoße mit gegrillter Paprika

20

Kräuterwürze aus Karotten, Stangensellerie, Lauch, Liebstöckl
für Sossen, Suppen, Bratkartoffel, Gemüse, Gulasch etc.
überall wo man Gemüsebrühe verwendet

21

Karotten in Salz für Braten, Suppen, Salatsoßen, Bratkartoffeln etc.

22

Paprika süß/sauer eingelegt mit Loorber, Chilie, Knoblauch, Senfkörner, weißem Balsamicoessig

23

Zwetschgen in Rotwein und Strohrum

24

Himbeeren in Strohrum

Hier einige Empfehlungen zu den Chutneys

zu gegrilltem Schweine, Rind-, Hühnchen- oder Putenfleisch

zu Fondue

zu Raclette

auf ein gegriltes Putenschnitzel streichen, Käse drauflegen und überbacken

aufs belegte Toast

einfach aufs Brot

zu Burgern

Blätterteig quadratisch schneiden, ein Stück Käse drauf, obenauf Chutny
und bei 180 Grad 20 Minuten backen - ein Gedicht