Bio Guarkernmehl 5.000 cps.
10 kg Sack
Artikel-Nr.: 30080-10-GI
- GMO frei (nicht genmodifiziert)
- Sojafrei
- Vegan
- Vegetarisch
- Ohne Zusatzstoffe
- 100% Naturprodukt
- Ohne Tierversuche
Produktinformationen "Bio Guarkernmehl 5.000 cps."
Bio Guarkernmehl im 10 kg Gebinde ist eine natürliche Alternative zu Stärke. Die Angabe 5000 cps. beschreibt die Viskosität des Produktes. Je höher die Viskosität desto dickflüssiger wird das Produkt bei Verbindung mit Wasser oder Flüssigkeit. Wir bieten zwei gängige Viskositäten im Großgebinde an: 3500 cps und 5000 cps. 5000 cps wird als hochviskos bezeichnet.
Das Naturprodukt stammt ursprünglich aus dem Nordwesten Indiens und West Pakistan. Das Mehl aus der Guarbohne ist nahezu geruchs- und geschmacksneutral und 8-mal wirkungsvoller als herkömmliche Bindemittel aus Maisstärke und ergibt eine weiche, sanfte und homogene Textur. Es eignet sich insbesondere zur Eisherstellung, verhindert wirkungsvoll die Bildung von Eiskristallen und sorgt für eine cremige Konsistenz der Eismasse. Guar verleiht Saucen und Dressings eine homogene Textur, da sich feste Bestandteile nicht von den flüssigen absetzen.
Es bindet kalte und warme Speisen und ist besonders geeignet für:
- Suppen
- Saucen
- Mayonnaise
- Gewürzmischungen
- Teigwaren
- Desserts
- Tortenguss
- Milchgetränke
- Schlagsahne
- Konfitüre
- Konserven
- Speiseeisherstellung
Zutaten
Bio Guarkernmehl (E 412) 100% aus kontrolliert ökologischem Anbau
Nährwertangaben
| pro 100 g | |
|---|---|
| Energie | 850,00 kj / 203,00 kcal |
| Fett | 0,50 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,20 g |
| Kohlenhydrate | 1,00 g |
| - davon Zucker | 1,00 g |
| Ballaststoffe | 83,90 g |
| Eiweiß | 5,00 g |
| Salz | 0,03 g |
Verzehrempfehlung
In Rezepten kann Stärke durch Guarkernmehl ersetzt werden. Die Menge von 1/10 der sonst verwendeten Stärke reicht aus bei Guarkernmehl mit einer Viskosität von 5000 cps.
Haltbarkeit und Lagerung
Bei Lagerung unter trockenen, kühlen Bedingungen, ist das Produkt mindestens 2 Jahre nach Produktionsdatum haltbar.
Unsere Produkte sind grundsätzlich abgepackt in Fertigverpackungen, die mit einer Chargen-Nr. und einem MHD ausgezeichnet sind (Aufdruck oder Zusatzetikett) Bis zum Datum des MHD garantiert der Hersteller unveränderte Eigenschaften des Produktes in Bezug auf Aussehen, Geschmack und Verhalten beim Verarbeiten. Es handelt sich nicht um ein Verfallsdatum wie zum Beispiel bei Frischware.
Die Herkunft unserer Produkte
Rohstoffe unterliegen strengen Qualitätskontrollen, die wir selbstverständlich einhalten. Wir achten schon bei der Auswahl der Lieferanten in Deutschland und den Ursprungsländern darauf, dass alle europäischen Standards eingehalten werden, die Produkte im Labor geprüft werden und die Analysedaten den strengen Produktspezifikationen entsprechen. Unsere Lieferanten verfügen über langjährige Erfahrung und alle Zertifizierungen, die eine gleichbleibend hohe Qualität zusichern (zum Beispiel ISO 22000, IFS, BRC, FSSC oder ähnliche). Wir auditieren unsere Lieferanten regelmäßig vor Ort, um uns von diesen hohen Standards zu überzeugen und alle Prozesse der Lieferkette zu kontrollieren.
Wir setzen auf Nachhaltigkeit und wollen höchste Ansprüche erfüllen. Daher erhalten Sie bei Golden Peanut Produkte mit Qualität auf deutschem Niveau. Alle Produkte, die ursprünglich aus verschiedenen Ländern der ganzen Welt kommen werden in Deutschland auf Rückstände überprüft und sorgfältig kontrolliert. Erst wenn eine einwandfreie Qualität festgestellt wird, werden die Rohstoffe bei uns in Deutschland weiter verarbeitet oder in Fertigpackungen abgefüllt. Um die Verkehrsfähigkeit zu gewährleisten lassen wir unsere Produktetiketten auf korrekte Deklaration überprüfen bevor sie in den Handel gelangen.
- Wir sind Bio zertifiziert über die Kontrollstelle DE-ÖKO-003 LACON
- Alle Produkte werden in Deutschland unter hygienisch sicheren Bedingungen abgefüllt
- Die Abfüllung wird von der staatlichen Lebensmittelüberwachung regelmäßig geprüft und erfolgt nach HACCP Konzept
- Wir nutzen ausschließlich aromasichere und lebensmittelechte Verpackungen mit EU Konformitätsbescheinigung
- Unsere Produktetiketten werden auf Richtigkeit der Deklaration durch akkreditierte Labors überprüft
- Sämtliche Prozesse in der Lieferkette unterliegen regelmäßigen Kontrollen durch offizielle Stellen
- Wir gewährleisten eine lückenlose Rückverfolgbarkeit aller Bestandteile unserer Produkte vom Ursprung bis zum fertigen Produkt
- Unsere Produkte sind verkehrsfähig im stationären Handel durch Auszeichnung mit scanbaren EAN Strichcodes
Sollten Sie größere Mengen benötigen (z.B. für Ihren eigenen Vertrieb, auch als private Label), sprechen Sie uns gerne an.
Premium Auction Tools - Cross-Selling loading...
2020-10-19 14:59 - 0
Vorteile
- rein pflanzliches Naturprodukt
- von der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen (E 412)
- ca. 10 x wirkungsvoller als Stärke
- nahezu geruchs- und geschmacksneutral
- bindet in kaltem sowie warmen Zustand
- glutenfrei
- geeignet für eine vegane Ernährung
- in Deutschland abgefüllt
- 10 kg Vorteilspack