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À BASE DE : GLUCOMANNANE - GARCINIA CAMBOGIA - AGAR AGAR GOMME DE GUAR et PECTINE D'AGRUMES

GLUCOMANNANE :

Qu'est-ce que c'est

Le GLUCOMANNAN est une fibre végétale hydrosoluble issue de la racine d'Amorphophallus konjac, une plante herbacée vivace dont le tubercule contient en moyenne près des deux tiers de sa matière sèche.

Le glucomannane est composé chimiquement de chaînes de glucose et de mannose qui ne sont pas absorbées. Son utilisation est liée à la tradition alimentaire japonaise.

Activité

L'extrait de glucomannane est une poudre granulaire caractérisée par une viscosité élevée et la capacité de gonfler, absorbant l'eau jusqu'à 60 fois son poids.

Cette propriété est encore plus marquée en milieu acide ; pour cette raison le glucomannane dans l'estomac, se transformant en gelée, favorise la sensation de satiété.

Il contrarie également l'absorption du CHOLESTÉROL et des GRAISSES en général et ralentit celle des sucres. Il est donc utile chez les sujets obèses et diabétiques.

Pourquoi est-il utilisé

Le glucomannane est largement utilisé dans l'industrie alimentaire comme agent gélifiant, épaississant, émulsifiant, stabilisant et source soluble de fibres.

On le trouve dans les produits de boulangerie, les boissons, les bonbons, les soupes, les sauces prêtes à l'emploi et de nombreux autres aliments emballés et surgelés.

Le glucomannane est utilisé pour lutter contre la sensation de faim dans les régimes amaigrissants et comme LAXATIF osmotique.

Interactions

Étant une fibre, le glucomannane peut réduire l'absorption de tous les médicamentsles retenir. Il est donc conseillé de consulter le médecin sur son aptitude à l'emploi dans le cas où des thérapies chroniques sont à suivre.

GARCINIA CAMBOGIA :

Caractéristiques

• Contient un extrait purifié de l'écorce du fruit de Garcinia Cambogia, titré et standardisé à 60% d'acide hydroxycitrique
• Il contient également de petites quantités de mucilages, de pigments, de sucres alpha et beta guttiférines, également appelés acides alpha et beta garcinoliques.
• Vous aide à perdre du poids rapidement et naturellement
• Réduit la sensation de faim
• Aide à transformer les graisses en énergie

AGAR AGAR

L'agar-agar c'est un gélifiant d'origine naturelle dérivé d'algues rouges de l'action laxative et purifiante. L'agar agar est utilisé comme gélifiant comme excellent substitut des gelées d'origine animale

Propriétés et bienfaits de l'agar agar

L'Agar-Agar il est connu pour son action laxative et purifiante. En effet, grâce à sa capacité à favoriser l'expulsion des toxines de l'organisme, il est utile pour favoriser la régularité intestinale, mais aussi POUR LUTTER CONTRE LE DIABÈTE.

L'agar agar est riche en une substance gélatineuse qui stimule le transit intestinal. De plus, il aide à créer un sentiment de satiété, utile pour couper l'appétit et aider dans les régimes amaigrissants.

Pour favoriser la perte de poids il s'agirait d'une part des propriétés laxatives de l'agar agar et d'autre part de sa capacité à apaiser la sensation de faim en cas d'appétit excessif. Quant à son contenu nutritionnel, l'agar agar présente du calcium, du fer et des vitamines des groupes A, B, C, E et Kavec un apport calorique réduit. Il est naturellement sans gluten.

LA GOMME DE GUAR

Qu'est-ce que la gomme de guar

La gomme de guar, également connue sous le nom de guarano, provient du broyage des graines de guar. La plante en botanique s'appelle Cyamopsis tétragonoloba et appartient à famille des légumineuses; Il s'agit d'une fibre soluble riche en galactomannane, un polymère composé de galactose et de mannose.

Propriétés de la gomme de guar

La gomme de guar contient galactomannane (environ 70%), une petite quantité d'eau (environ 10%), protéine, fibres, matières grasses et traces minimales de fer. Sa propriété la plus intéressante est celle de absorber des quantités importantes d'eau et se transformer en gel, étant soluble dans l'eau froide et chaude.

PECTINE D'AGRUMES

La pectine c'est un ingrédient naturel (composant) présent dans les parois cellulaires des plantes et des fruits et son but est d'agir comme agent liant. La quantité de pectine présente dans les fruits varie en fonction de la variété de fruits. Par exemple, les coings, les pommes et les agrumes contiennent une plus grande quantité de pectine et notamment leur pelure.

La pectine est une fibre que notre corps ne peut pas absorber, elle nous aide donc également à nous réguler en nous aidant à garder le côlon en bonne santé. Il a un index glycémique bas et évite les pics de glycémie (à condition bien sûr de ne pas utiliser de sucre blanc industriel !) dans les aliments qu'il contient.