DEUTSCHE HERSTELLUNG / FRISCHE RÖSTUNG / FRISCHE KAFFEE BOHNEN AUS DER WELT

Filoza Coffee wurde in München 2023 gegründet und wird in Deutschland betrieben. 

Über unsere langjährige Erfahrung setzen wir uns für die Ansprüche unserer Kunden und Kaffeeliebhaber sowie den Baristas ein.

Die Produktion verläuft über unsere enge Zusammenarbeit mit unseren Geschäftspartnern und Beratern. 

Unsere Partner und Mitarbeiter zeichnen sich durch die langjährige Erfahrung bei der Produktion und der Verarbeitung der Kaffeebohnen aus.

Durch unsere transparente, offene und zuverlässige Zusammenarbeit findet der Support in allen Punkten statt.

Der original türkischer Mokka ist unsere Hauptproduktion, auf die wir uns spezialisiert haben. 

Wir produzieren und bieten unseren Kunden zusätzlich den original italienischen Espresso, Caffee Crema sowie den Filter Kaffee an.

Unsere Produktion zeichnet sich durch sorgfältige Handerlesung sowie eigene Techniken bei der Sortierung und Verarbeitung zum Endprodukt aus.

Somit können wir unseren Kunden für die Aromen und die frische der Bohnen aus aller Welt garantieren. 

Warum sollten Sie sich für uns entscheiden?

Unsere Priorität ist die stetige Zufriedenheit unserer Kunden. 

Aus diesem Grund rösten und verarbeiten wir unsere Ware erst bei Bestellung des Kunden. 

Diese wird dann in Deutschland frisch Geröstet und verpackt auf direktem Postweg an unsere Kunden versandt.       

 

Klassische türkischer Mokka aus der Türkei

Und aus Serbien, Bosnien, Kosovo, Albanien, Aserbaidschan, Griechenland, Kroatien, Ukraine, Russland, Georgien, Armenien wird immer dasselbe Kaffee Bohne verwendet.

 

RIO MINAS

Brasilien

Sorte

100% sortenreine Arabica-Bohnen - Single Origin

 

Region       Minas, Gerais Brasilien

 

Geschmacksprofil

 

Kräftiger Kaffee mit außergewöhnlichen Erdigen Aroma

Stärke

kräftig

Röstgrad

 

Mittlere Röstung

Röstverfahren

Traditionell im Trommelröster handgeröstet

Koffeingehalt

hoch

Besonders geeignet für..

Türkische Mokka , Balkan Mokka, Griechischer Mokka, Russia Mokka, Ukraine Mokka

                          Muntermacher

 

 

 

 

 

Beschreibung

 

Kräftiger Kaffee mit außergewöhnlich erdigem Aroma. Unser Tipp ideal für die typische

Mocca-Zubereitung – gerne mahlen wir die Bohnen dafür staubfein!

 

Zubereitung Dieser Spitzenkaffee ist hervorragend geeignet für

die Zubereitung von Mocca-Kaffee, wie man es auch aus der Türkei kennt.

 

Bohnen 100% Arabica; Varietät verschiedene

Herkunft Single Origin Kaffee Minas Gerais, Brasilien

 

Anbauhöhe 800 - 1.100m ü.M.

Ernte Mai bis September

 

Anbau und Verarbeitung

 

Dieser bemerkenswerte Kaffee wird in der Region Minas, im Süden Brasiliens,

nahe Rio de Janeiro angebaut. Brasilien ist der weltweit größte Produzent von Kaffee mit einem Marktanteil von ca.

30%, dementsprechend fortgeschritten ist auch die brasilianische Kaffeeindustrie.

Das warme Klima Brasiliens lässt die trockene Aufbereitungsmethode zu d.h. die Kaffeekirschen

werden ausgebreitet und so lange getrocknet bis eine Restfeuchtigkeit von nur 12% erreicht ist.

Röstung Die Bohnen werden bei einer Röstzeit von ca. 11 Minuten langsam und schonend veredelt.

Dadurch können der Bohne natürliche Reiz-und Bitterstoffe entzogen werden, wodurch dieser Kaffee besonders verträglich ist.

 

Türk Kahvesinin Hazırlanışı

 

 

 

·          Bir fincan için 7 gr. ( 1 tatlı kaşığı ) kahve kullanınız.

 

·          Kahveyi bakır cezve veya Türk Kahvesi Makinası içersine boşaltın.

 

·          Üzerine kullandığınız fincanın hacmi ( 70 ml ) kadar suyu gezdirerek boşaltın.

 

 

 

·          Fazla acılaşmayı engellemek için oda sıcaklığında ılık Su kullanınız.

 

·          Kullanılan su arıtma Suyu ve temiz bir su olmasına özen gösteriniz. Musluk suyu kullanmayınız.

 

·          Tüm kahvenin suyla teması için 8-10 tur karıştırın.

 

 

 

·          Karıştırırken tadı etkilememesi ve cezve ye zarar vermemek için tahta kaşık kullanınız.

 

·          Orta derece ateşte demlemeye bırakınız .

 

·          Demleme esnasında kesinlikle karıştırmayınız.

 

 

 

·          2-2,5 Dakikalık demleme suresinde kaynamadan ocaktan alınız.

 

·          Kahve içilebilir sıcaklığa gelince önce suyu içiniz.

 

·          Su ile damağınızı temizledikten sonra kahvenizi içebilirsiniz. Afiyet olsun

 

 

 

Zubereitung von türkischem Mokka

 

 

 

• 7 g für eine Tasse. Verwenden Sie (1 Teelöffel) Kaffee.

 

• Gießen Sie den Kaffee in die Kupferkaffeekanne oder die türkische Kaffeemaschine.

 

• Gießen Sie Wasser in der Menge des verwendeten Bechers (70 ml) darüber.

 

 

 

• Um eine übermäßige Bitterkeit zu vermeiden, verwenden Sie warmes Wasser mit Raumtemperatur.

 

• Stellen Sie sicher, dass das verwendete Wasser gereinigt und sauber ist. Verwenden Sie kein Leitungswasser.

 

• 8–10 Mal umrühren, um sicherzustellen, dass der gesamte Kaffee mit Wasser in Kontakt kommt.

 

 

 

• Verwenden Sie beim Mischen einen Holzlöffel, um den Geschmack nicht zu beeinträchtigen oder die Kaffeekocher zu beschädigen.

 

• Bei mittlerer Hitze ziehen lassen.

 

• Während des Brühens niemals umrühren.

 

 

 

• Nehmen Sie es vom Herd, bevor es innerhalb von 2–2,5 Minuten nach der Brützeit kocht.

 

• Wenn der Kaffee die Trinktemperatur erreicht hat, trinken Sie zuerst das Wasser.

 

• Sie können Ihren Kaffee trinken, nachdem Sie Ihren Gaumen mit Wasser gereinigt haben. Guten Appetit

 

 

Rücknahme ist nur möglich bei Nicht geöffneten, beschädigten, Falschlieferung, Falsche Bestellung möglich wie gesagt nicht geöffneten zustand können wir zurücknehmen.

 

Falls Sie sich unsicher sind können Sie von uns für 3 Euro 5 Verschiedene Gemahlene Kaffee Sorten Probieren 16 Gramm x 5. Sie zahlen nur die Briefpost.