CHAMPAGNE HEIDSIECK & CO MONOPOLE Rosé Top Brut 6 x 0,75l Flaschen
KELLERMEISTER
Hervé Ladouce
ASSEMBLAGE
20 % Chardonnay, 70 % Pinot Noir, 10 % Meunier
DOSAGE
12 Gramm, A: 12 %vol. S: 4,5 g/l
TRINKREIFE
+ 2 Jahre
AWARDS
Berliner Wein Trophy 2016 - Gold
Mundus Vini 2015 - Gold
Berliner Wein Trophy 2015 - Gold
AWC 2014 - Gold
WISSENSWERTES
Das heutige Champagnerhaus Heidsieck & Co Monopole hat seinen
geschichtlichen Ursprung im deutschen Westfalen, von wo Florenz-
Ludwig Heidsieck im Jahre 1777 auswanderte und 1785 in Reims
Heidsieck & Co. Monopole gründete eine der erfolgreichsten Cham-
pagnermarken in der Welt. Die Herstellung eines Rosé Champagner
ist aufwendig und exklusiv. Um den gewünschten Farbton zu
erlangen, sind zwei Techniken möglich: Zum einen kann dem
weißen Grundwein eines Champagners ein Rotwein beigefügt
werden, zum anderen kann aus der Schale roter Trauben die brillan-
te Roséfarbe erzeugt werden.
SPEISENEMPFEHLUNG
Den Rosé Top genießt man gerne zu mariniertem Rinder-Carpaccio
mit Pflaumen, geräuchertem Lachs oder Fasan mit Preiselbeeren.
SENSORISCHE BESCHREIBUNG
Rosafarben mit leicht blauen Reflexen, strahlend und klar, gute,
feingliedrige Perlage.
Cassis, Brombeeren, Blaubeeren und Pink Grapefruit dominieren
den Geruch. Abgerundet wird der erste Eindruck durch Anklänge
von Minze, Milchschokolade, Kerbel und Nelken.
Es beginnt frisch und unkompliziert am Gaumen. Dann schmeckt
der Rosé Top beerenfruchtig, intensiv nach Grapefruit und auch
leicht nach Schokolade. Eine lebendige Kohlensäure erweckt die
Sinne und ein langer, pikanter Nachhall bereitet diesen lange
Freude.
SPEISENEMPFEHLUNG
Den Rosé Top genießt man gerne zu mariniertem Rinder-Carpaccio
mit Pflaumen, geräuchertem Lachs oder Fasan mit Preiselbeeren
Kommunikationsadresse
Neue Grünstraße 26, 10179 Berlin DEUTSCHLAND
Name des Kontakts
VRANKEN POMMERY DEUTSCHLAND & ÖSTERREICH GMBH