Charly Knorr fut peintre et écrivain indépendant. Il reçut sa formation artistique à Mulhouse, se spécialisa dans les dessins au pastel et dans la peinture à l'huile et participa en 1926 au Salon de Paris. À la fin des années 1920 et au début des années 1930, il vécut en partie à Paris et en partie à Echternach, grâce à son mariage avec l'epternaciennne Madeleine Spang.
Dans les années 1950, il fut président de l'association artistique de Mulhouse et exposa ses œuvres en Alsace ainsi qu'à la Galerie Duncan à Paris.
Lors de son séjour au Luxembourg, Charly Knorr publia les ouvrages La petite Suisse luxembourgeoise et Die kleine Luxemburger Schweiz avec de nombreux tableaux du Müllerthal et de l'Oesling ainsi que des poèmes descriptifs sur les paysages et des monuments.