Il Pepino dulce è un frutto ricco di fibre, con pochi zuccheri e molte vitamine, utile in caso di diabete. Alcuni reperti archeologici ci testimoniano la familiarità degli antichi popoli andini con questa curiosa solanacea dal frutto dolciastro, dal gusto palatabile, ricca di proprietà interessanti e non poi così difficile da crescere. Parliamo del pepino dulce, frutto della Solanum muricatum, una solanacea originaria delle aree andine temperate, soprattutto peruviane.Il sapore è particolare: a seconda della varietà e del grado di maturazione può ricordare il cetriolo, la banana, il melone, l'ananas e il tamarillo, suo stretto parente.Il bel frutto del pepino dulce, che può ricordare certi pomodori con terminazione appuntita, a maturazione presenta una colorazione varia e striata, con toni arancione crema e viola scuro, a suggerire il buon contenuto di elementi antiossidanti come i flavonoidi. È inoltre una discreta fonte di fibra alimentare. Favorisce inoltre il colesterolo buono e viene, ad esempio, consigliato il suo consumo per riprendersi dopo un attacco di cuore. Grazie ad un basso livello di sodio, è in grado di abbassare la pressione.
Tuttavia le dimensioni e l’aspetto generale della singola pianta possono variare in funzione della stagione e del periodo in cui vengono acquistate. Essendo organismi viventi ogni singola pianta ha il suo portamento e la sua colorazione che possono discostarsi leggermente dalla foto pubblicata sul nostro catalogo.
Per il pepino è necessario scegliere un luogo ben illuminato e ventilato con un basso livello di umidità, poiché la pianta è difficile da tollerare bruschi cambiamenti di umidità. La temperatura ottimale per la pianta durante il giorno è di circa 22 ° C, la temperatura sopra i 30 ° C può essere dannosa per il pepino, la temperatura notturna non deve essere inferiore a 18 ° C.Il Pepino richiede per la coltivazione un terreno che deve essere neutro, non ricco di azoto, causando una forte crescita del fusto con perdita di fertilità. Inoltre complica la sua protezione dai parassiti.La temperatura del suolo non dovrebbe essere superiore o inferiore a 20-22 gradi.