Der Wald- und Wiesenpilz Mix von Pilze Wohlrab kombiniert den feinen Geschmack von Steinpilzen, Herbsttrompeten und Champignons. Der Pilzmix ist vegan, glutenfrei und frei von Zusatzstoffen. Die Trockenpilze tragen das Bio-Siegel (Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006).

Steinpilze zählen zu den wohl beliebtesten, zugleich aber auch raren Waldpilzen. Ihr einzigartiges nussiges Aroma und ihre angenehme Bissfestigkeit passen zu einer breiten Auswahl an Gerichten. Herbsttrompeten zeichnen sich nicht nur durch ihren Geschmack, sondern auch durch ihre tiefschwarze Farbe aus. Ihre intensive Würze bereichert deftige Gerichte aller Art. Champignons sind der unumstrittene Pilzklassiker. Wenig überraschend, denn ihr leicht mandelartiges Aroma erfreut sich seit jeher großer Beliebtheit.

Die Champignons werden von erfahrenen Pilzzüchtern kultiviert. Steinpilze und Herbsttrompeten können hingegen nicht gezüchtet werden. Daher werden sie bei uns durch Wildsammlung in kontrollierten Waldgebieten gesammelt. Nach der Ernte werden alle Pilze sorgfältig gereinigt, in zubereitungsgerechte Stücke geschnitten und aromaschonend getrocknet. Bei der Trocknung verlieren die Pilze aufgrund ihres hohen Wasseranteils ungefähr 90 % ihres Gewichtes. Zurückbleibt das intensive Aroma in konzentrierter und natürlich konservierter Form. Daher entspricht schon eine kleine Packung einer große Portion an Wald- und Wiesenpilzen.

Unsere Marke Pilze Wohlrab steht bereits seit ihren Anfängen im Jahre 1985 für Pilzprodukte in bester Qualität. Die Einhaltung der EU-Bio-Verordnung und die Gewährleistung von Qualität und Reinheit durch kontinuierliche Labor Analysen sind uns ein ganz besonderes Anliegen. Nach dem Trocknen werden die Pilze nochmals handverlesen.