Steinpilze gehören zweifellos zu den Klassikern unter den Speisepilzen. Die edlen Delikatessen erfreuen sich aufgrund ihres besonderen, leicht nussartigen Aromas und ihrer angenehmen Bissfestigkeit großer Beliebtheit. Da sie nicht gezüchtet werden können, müssen sie in mühevoller Wildsammlung gesammelt werden. Getrocknet lassen Sie sich ganzjährig aufbewahren und zubereiten.

Während des Trocknungsprozesses intensiviert sich das einzigartige Pilzaroma und bleibt auch bei langer Lagerung erhalten. Daher werden Trockenpilze gerne für die Zubereitung von Soßen und Suppen eingesetzt. Doch auch als frische Pilze können getrocknete Steinpilze problemlos zubereitet werden. Dazu müssen sie lediglich für ca. 15 Minuten in heißem Wasser quellen. Dabei nehmen die Pilzscheiben die Flüssigkeit wieder auf, die sie im Trocknungsprozess abgegeben haben, sodass auch ihr Volumen stark zunimmt. Dadurch lassen sie sich für verschiedenste Gerichte ideal einsetzen.

Unsere Steinpilze werden in streng kontrollierten Wäldern gesammelt, in Scheiben geschnitten und anschließend bei schonenden Temperaturen getrocknet. Dadurch verlieren die handverlesenen Pilze lediglich ihre Feuchtigkeit, aber behalten ihr wunderbares Aroma bei. Die getrockneten Steinpilze von Pilze Wohlrab sind mit dem Bio-Siegel ausgezeichnet (Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006) und selbstverständlich vegan sowie frei von Zusatzstoffen.

Die Marke Pilze Wohlrab steht seit ihren Anfängen im Jahre 1985 für Pilzprodukte in bester Qualität. Neben der strengen Einhaltung der EU-Bio-Verordnung werden unsere Pilze zusätzlich regelmäßig auf ihre Reinheit und Qualität geprüft. So stellen wir sicher, dass Sie ausschließlich hochwertige, geschmacksintensive Bio Steinpilze erhalten.