Der ROBUSTE FELDSALAT (VALERIANELLA LOCUSTA) ist ein kompakter, aber leistungsstarker Blattsalat, bekannt für seine festen Blattrosetten mit einem knackigen Biss und einem intensiv nussigen Geschmack. Mit doppelt so viel Vitamin C wie ein gewöhnlicher Salat und reich an Folsäure, Vitamin A und Calcium, ist es ein echtes Powerpaket. Es ist außerdem sehr widerstandsfähig und kann bei Temperaturen zwischen 5-10°C wachsen, was es zu einem hervorragenden Winter-Option für frischen Salat macht.

Es ist einfach zu pflegen und benötigt keine reiche Erde, aber es ist wichtig, dass die Umgebung unkrautfrei ist. Feldsalat kann auch als Zutat für Smoothies, Bowls und sogar Pestos verwendet werden, indem man einfach ein paar frische Blätter anstelle von Basilikum verwendet.