Kleine Schöpfkelle ( Tofusukui ) mit handgeflochtenem Sieb aus Edelstahl und mit feinem
Kupferdraht umwickeltem Griff .
Tofusukui werden in Japan speziell für Tofu verwendet wenn beim Hiyayakko Gericht
der Tofu aus dem kalten Wasser geschöpft, und dann mit Katsuobushi ,
Frühlingzwiebeln und Sojasoße serviert wird.
Die
geflochtene Siebfläche ist zum Griff um ca. 100 Grad abgewinkelt, was auf dem
Foto leider nicht zu erkennen ist.
Länge
15cm
Durchmesser
7cm
Rostfreier
18-8 Edelstahl
Hergestellt
in Tsubame, Niigata, Japan