- Title : 파스타 마스터 클래스
- Language : Korean
- Author : Baek Ji-hye (instagram @jerichorecipe)
- Publisher : Semicolon
- Release date : 2020-05-29
- Pages : 188
- Size : 190*240mm
- ISBN : 9791190403641
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sub) 파스타 특강, 진짜 모든 것을 알려드림 feat.) "파스타 마스터 클래스" The Ultimate Pasta Master Class.
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CONTENTS
PROLOGUE
CHAPTER. 0
PASTA FRIENDS
파스타 프렌즈
01 도구
02 파스타 면
03 허브
04 치즈
05 기타 재료
06 알아 두면 좋은 팁
CHAPTER. 1
SPRING PASTA
봄의 파스타
봄나물 알리오 올리오 스파게티
냉이 봉골레 링귀네
카르보나라 링귀네
마늘종 소보로 스파게티
표고버섯 백미소 스파게티
봄동 안초비 스파게티
미니양배추 초리조 스파게티니
크리미 연어 대파 페투치네
CHAPTER. 2
SUMMER PASTA
여름의 파스타
카프레제 파르팔레
바질페스토 푸실리
그릭 샐러드 카사레체
포모도로 스파게티
과카몰리 프루트 제멜리
시소페스토 카펠리니
가지 퓌레 엔젤헤어
레몬그라스 카펠리니
CHAPTER. 3
AUTUMN PASTA
가을의 파스타
참나물 베이컨 스파게티
토마토 조개 푸실리
레몬 크림 파파르델레
푸타네스카 링귀네
고사리 스파게티
고등어 스파게티
새우 로제 페투치네
마라 치킨 링귀네
CHAPTER. 4
WINTER PASTA
겨울의 파스타
명란 스파게티
가리비 콘킬리에
아마트리치아나 부카티니
굴 매생이 스파게티
콘 포항초 탈리아텔레
알프레도 트리폴리네
라구 탈리아텔레
치즈 감자 뇨키