Geeignet im Ofen, auf dem Grill, Gas- und Elektroherd.

Ideal zum Pizzabacken oder Grillen von Fisch, Fleisch und Gemüse.

Diese Lavasteinplatte ist aus dem Lavagestein der Lavaströme vom Ätna auf Sizilien geschnitten. Sie ist 100% ohne eine Spur Blei und lässt keine gesundheitsschädigenden Stoffe frei. Das während des Gartens gelöste Fett kommt nicht mit dem Fleisch in Berührung.

Es bilden sich keine Lebensmittelfremdstoffe, weswegen der Geschmack unverändert bleibt. Es kommt zu keiner Rauchbildung, auch nicht wenn besonders fettige Speisen gegart werden.

Lebensmittel werden durch gleichmäßige Wärmeabsorbtion gegart, weswegen ihr Nährwert und Vitamine erhalten bleiben.

Die Platte ist von Natur aus antihaftend.

Nur mit Salzwasser abspülen. Wenn die Platte sauber ist mit Pflanzenöl (geruchsneutral) einlösen und 24 Std. einwirken lassen. Überschüssiges Fett mit Küchentuch abwischen. Fertig ist der Stein für den Gebrauch.

Es empfiehlt sich den Holzschieber vor dem ersten Gebrauch einzuölen, damit die Poren des Holzes geschlossen werden. So kann er sich nicht so stark verfärben und lässt sich leichter reinigen. Desweiteren erhöt sich seine Haltbarkeit. Bitte in regelmäßigen Abständen wiederholen.

Die Platte immer nur langsam erwärmen und abkühlen. Damit der Stein keine Risse bildet.

Niemals Kühlmittel verwenden, dieses Zeiht in den Stein ein und verfälscht den Geschmack des Essens.

Zum reinigen reich Salzwasser oder Essig.<br>Wenn verschiedene Speisen aus dem Stein bereitet werden, kann der heiße Stein mit einer halben Zitrone gereinigt werden.

Herkunft: 100% Italien, Eppicotispai

Eppicotispai Produziert mit Energie aus Photovoltaikanlagen

Maße des Lavasteins: 38 x 30 x 1,5 cm

Maße Pizzaschieber: 29,5 x 41,5 cm x 0,7 cm