Pour chaque région découvrez les visages témoins d'une histoire et d'une tradition qui se cachent derrière celles-ci. S'ajoutent la superficie et les particularités du vignoble le type de sol les données climatiques et géographiques les statistiques de production viticole les tendances actuelles la réglementation et les pratiques en vigueur les cépages cultivés le processus de vinification et les conditions d'élaboration les cuvées proposées ainsi que des notes de dégustation. Heureux mélange entre le carnet de dégustation d'un sommelier au savoir encyclopédique et le carnet de voyage d'un globe-trotteur passionné cet ouvrage abondamment illustré représente l'outil par excellence pour tout savoir sur la culture de la vigne dans un territoire trop souvent négligé par les ouvrages du genre.