Rimedio contro il rachitismo, un difetto di calcificazione ossea causato dal ridotto apporto di vitamina D, oggi fortunatamente raro, ma che in passato ha colpito molti bambini
L'olio di fegato di merluzzo è tornato alla ribalta grazie alla grande importanza nutrizionale attribuita agli acidi grassi omega 3, di cui è particolarmente ricco. In media il peso del fegato di un merluzzo adulto è di 2,5-2,6 grammi per 100 grammi di pesce; il suo contenuto in olio si aggira intorno al 30%.
L'azione antirachitica dell'olio di fegato di merluzzo, unitamente all'effetto della luce solare, migliora l'assorbimento intestinale di calcio e fosforo e ne aumenta il deposito nei denti e nelle ossa, rendendole meno inclini alle fratture. Per questo motivo è considerato un valido complemento alimentare nel trattamento dell'osteoporosi e dell'osteomalacia.
L'olio di fegato di merluzzo veniva, ed in alcuni vasi viene ancora impiegato,in presenza di ipovitaminosi da carenza di vitamina A e D.
ANALISI MEDIA | PER 100 gr | PER 2 PERLE | PER 4 PERLE | %VNR | ||
Olio di fegato di merluzzo | 71,43 g | 1,0 g | 2,0 g | - | ||
di cui Vitamina A | 28,6 mg | 200 mcg | 400 mcg | 50% | ||
di cui Vitamina D | 0,3 mg | 2 mcg | 4 mcg | 80% |
Flacone da 200 ml.
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