Pizza Statement T-Shirt »Legalize Marinara«
Legalize Marinara!
Mit diesem T-Shirt gibst du auf humorvolle Art und Weise dein Statement zu DEM Pizza-Klassiker schlechthin ab, der Pizza Marinara. Außerdem fällst du mit diesem Shirt, bestehend aus 100 % prozentiger Baumwolle, bei deiner nächsten Pizza-Session garantiert auf. Das T-Shirt besitzt einen lockeren, geraden Schnitt, sodass du in jeder Situation genug Bewegungsfreiheit hast. Weitere Vorteile dieses Pizza-Shirts sind die hochwertige Verarbeitung (doppelte Nähte an den Säumen) sowie die Stoffqualität (153 g/m²). Das große Motiv "Legalize Marinara" befindet sich auf dem Rücken. Auf der Brust hingegen befindet sich ein kleiner Aufdruck mit Zutaten für eine Marinara.
Das T-Shirt im Überblick
- Statement-Shirt „Legalize Marinara“
- großes Motiv auf dem Rücken ("Legalize Marinara")
- kleiner Aufdruck mit Marinara-Zutaten auf der Brust
- ein Hingucker bei der nächsten Pizza-Session
- auch für den Alltag geeignet
- Material: 100 % Baumwolle
- hohe Stoffqualität (153 g/m²)
- lockerer, gerader Schnitt
- hohe Bewegungsfreiheit beim Arbeiten
- hochwertige Verarbeitung
- doppelte Nähte an den Säumen
- verfügbare Größen: M / L / XL
- verfügbare Farben: Schwarz / Weiß
Größentabelle
| M | L | XL | |
|---|---|---|---|
| A (cm) | 74,0 | 77,0 | 79,0 |
| B (cm) | 51,0 | 56,0 | 61,0 |
| C (cm) | 22,0 | 23,0 | 24,0 |
Die Pizza Marinara
Die Marinara ist neben der Pizza Margherita einer der beiden Pizza-Klassiker aus Neapel und stellt eine der ursprünglichsten Formen der neapolitanischen Pizza dar. So wird eine echte Marinara ausschließlich mit Tomatensauce aus San Marzano Tomaten, Knoblauchscheiben und Oregano belegt. Zum Schluss wird auf der Pizza Marinara noch etwas Olivenöl verteilt – fertig!
Design- und Produktgröße
Der Aufdruck ist unabhängig von der Größe immer gleichgroß. Daher erscheint Der Aufdruck auf einem größeren T-Shirt (z.B. XL) etwas kleiner als bspw. auf einem Shirt mit der Größe M.
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Pizza-Begriffe
Stückgare = beschreibt die Ruhe- und Reifephase der einzelnen Teiglinge. Ideal für die Stückgare sind Pizzaballen-Boxen. Diese sind luftdicht verschließbar und gewähren optimale Bedingungen.
Stockgare = bezeichnet die Gärphase des kompletten Teigs nach dem Kneten
Hydration = beschreibt den Anteil von Wasser zu Mehl. Je höher der Anteil vom Wasser, desto weicher und fluffiger wird der Teig. Ist der Teig zu feucht lässt er sich schwer verarbeiten. Wir empfehlen eine Hydration von 60-65%.
Biga = Ein Biga ist ein Vorteig, bei dem zunächst nur Hefe und ein Teil der gesamten Wasser- und Mehlmenge grob miteinander vermengt werden. Es kann auch bereits die gesamte Mehlmenge verwendet werden, dann spricht man von einem 100%-Biga. Durch eine lange kalte Gare (24-72 Stunden) wird das Klebegerüst des Weizens gestärkt. Außerdem wird der Teig stabil und entwickelt ein besonders tolles Aroma. Der Vorteig wird anschließend zusammen mit der restlichen Wassermenge und Salz zu fertigem Teig verarbeitet.
Poolish = ist der Hefevorteig, der aus gleichen Teilen Mehl und Wasser, sowie einer kleinen Menge Hefe hergestellt wird. Er trägt zu einer besseren Dehnbarkeit des Teigs bei und hält Gebäck länger frisch. Der Poolish hat mehr Säure und führt zu geschmacklich intensiveren Backwaren.
W-Wert = der W-Wert gibt die Backstärke an, also in welchem Maß der Teig aus dem jeweiligen Mehl aufgehen kann ohne zusammenzufallen.
Ein hoher W-Wert (ab ca. 300) bedeutet, dass das Mehl viel Wasser aufnehmen kann - der Teig geht relativ langsam auf und hat eine feste Glutenstruktur. Wohingegen ein niedriger W-Wert (bis ca. 170) auf Mehl hindeutet, dessen Teig schnell aufgeht und wenig Wasser aufnehmen kann.
Sauerteig = Ein gesäuerter Teig, der durch Milchsäurebakterien und Hefe in Gärung gehalten wird, wodurch Kohlenstoffdioxid entsteht. Dieses lockert den Teig auf. Dieser Teig kann ebenso wie Hefe als Triebmittel für den eigentlichen Pizzateig verwendet werden.
neapolitanische Pizza = beschreibt eine traditionelle Pizza Margherita, die aus Pizzateig, Tomaten (San Marzano oder Pomodorino del Piennolo del Vesuvio), Mozzarella (Bufala oder Fior di Latte) besteht und wahlweise mit frischem Basilikum und Olivenöl verfeinert wird. Seit 2010 ist die Pizza Napoletana als garantiert traditionelle Spezialität anerkannt.
Pizzaiolo = das Wort kommt aus dem Italienischen und beschreibt einen Pizzabäcker, der meist traditionelle neapolitanische Pizzen backt.
Pizza-Abkürzungen
FH = Frische Hefe, bestehend aus Saccharomyces Cerevisiae Pilzen (Bierhefe)
ATH = Aktive Trockenhefe, die getrocknete Form von Saccharomyces Cerevisiae Pilzen, die in warmem Wasser aktiviert werden muss.
ITH = Instant Trockenhefe, muss nicht aktiviert werden.
Hier empfehlen wir die Lievito Secco Trockenhefe von Caputo.
RT = Raumtemperatur
KT = Kühlschranktemperatur
