Eine Portion (ca 6g) in 600ml kochendes Wasser geben. Je nach Geschmack Sojapaste, Sojasauce oder andere Würzmittel hinzugeben. Diese Suppe schmeckt besonders gut in japanischen Suppen wie Miso mit japanischen Nudeln (z.B. Udon oder Soba).

Dashi bildet die Grundlage von Umami (dem fünften Geschmack neben süß, sauer, salzig und bitter) und verleiht den meisten japanischen Traditionsgerichten eine einmalig aromatische Tiefe.

Zutaten:
Geschmacksverstaerker: E621, Salz, Zucker, getrocknetes BONITOPULVER(FISCH), hydrohysiertes PROTEIN, Geschmacksverstaerker: E627, E631

Nährwertangaben pro 100g/ml
Energie 882 kJ / 210 kcal
Fett 0 g
davon Gesättigte Fettsaeuren 0 g
Kohlenhydrate 27,1 g
davon Zucker 17,1 g
Eiweiß 24,8 g
Salz 45,8 g