Colore tutto paglierino luminoso, con riflessi di gioventù, di media consistenza nel calice. simile ai vini ottenuti da questo vitigno, però la versione della cantina Horst Sauer risulta ben definita dal punto di vista dei profumi, con una mela verde e una pera a farla inizialmente da padrone, per lasciare un po’ alla volta spazio a mineralità e ad un ritorno fruttato ricco di note agrumate. Il sorso rispecchia quanto proposto al naso, dimostra una discreta morbidezza incalzata da sapidità e freschezza assai sviluppate. fine, intrigante, di buona persistenza, un Müller-Thurgau decisamente interessante e ben fatto, proposto come tradizione nella tipica Bocksbeutel.