Nasce da uve di Cesanese di Affile perfettamente mature e da lunga macerazione sulle bucce. Il colore granato spicca per limpidezza. Alla beva è di buona struttura, corposo e con un tannino deciso e potente. Al naso è intenso e spiccano i sentori di frutti rossi, di tabacco e cioccolato. Si consiglia in abbinamento con prosciutto stagionato, carni elaborate e formaggi mediamente stagionati.