COCK - Panang Currypaste, (1 X 400 GR)

Produktbeschreibung des Herstellers

d
v

Kaeng Kari - Ein gelbes Curry wird als das mildeste angesehen. Trotzdem haben die enthaltenen roten Chilis eine gewisse Schärfe. Die Farbe kommt durch das Kurkuma, das neben den Chilis die wichtigste Zutat der gelben Currypaste ist.

Kaeng Phet - Die rote Currypaste ist ideal für ein klassisches, rotes Thai Curry. Die Schärfe der roten Chilis sollte man dabei nicht unterschätzen. Gleichzeitig sorgen die Chilis auch für die rote Farbe.

Kaeng Khiao Wan - Ein grünes Curry oder wortwörtlich übersetzt zartgrüne Suppe ist, anders als der Name vermuten lässt, das schärfste der drei klassischen Currys. Die grüne Farbe kommt durch die scharfen, grünen Chilis.

curry

Kaeng Masaman - Das Massaman Curry hat eine eher milde Schärfe. Seinen Namen erhielt es durch seine Herkunft aus dem Süden Thailands und ist Teil der thai-muslimischen Küche. Einst war ein König Thailands von diesem Gericht sogar so beeindruckt, dass er ein Gedicht über die Köchin schrieb. Dieses Gedicht wird heute noch in den thailändischen Schulen auswendig gelernt.

Kaeng Phanaeng - Das Besondere am Panang Curry ist, dass die Paste etwas süßer und dickflüssiger ist. Das führt zu einem sehr cremigen Curry. Der Geschmack des Panang Currys wird perfekt durch hinzugeben von Rindfleisch und Erdnüssen ergänzt. Die Erdnüsse runden den Geschmack schon so gut ab, dass oftmals kein Gemüse mehr hinzugefügt wird.

ghj

Authentisches, vegetarisches Curry für 2 Personen:

Zubereitung

Erdnüsse grob hacken und anrösten und danach aus dem Topf nehmen. Knoblauchzehen fein hacken und mit 2/3 von den Lauchzwiebeln in Öl andünsten. Die Currypaste hinzufügen und mit andünsten. Mit der Kokosmilch ablöschen und danach aufkochen lassen. Kichererbsen, Blumenkohln und Möhren in mundgerechte Stücke schneiden, hinzufügen und in der köchelnden Kokosmilch garen lassen. Das Curry mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel abschmecken. Die angerösteten Erdnüsse und die restlichen Lauchzwiebeln über das Curry geben und mit Reis servieren.

Zutaten

  • 1 EL ungesalzene Erdnüsse
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Bund Lauchzwiebeln
  • 1 EL Öl und 1 EL Currypaste
  • 1 Dose vorgekochte Kuchererbsen, ½ Blumenkohl und 2 Möhren
  • 400 ml Kokosmilch
  • Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel
  • 120 g Basmati-, Jasmin- oder Duftreis


Bestandteile
Zutaten: getrocknete rote Chili 27%, Zitronengras, Schalotten, Knoblauch, Salz, Kaffir-Limettenschale, Galgant, Kreuzkümmelpulver, Koriandersamen.
GeschmacksrichtungChili
MarkeCock
PaketinformationenBecher
AllergenhinweisEnthält: Ohne Fisch, Ohne Milch, Ohne Schalentiere, Ohne Eier, Schalenfrüchte
SpezialitätVegetarisch, Halal, Glutenfrei, Vegan
FormWhole
Anzahl der Einheiten400.0 gramm

  • CREMIGES CURRY: Die Panang Currypaste von COCK ist die ideale Grundlage für ein leckeres, mittelscharfes und aromatisches Panang Thai Curry
  • VIELFÄLTIG: Die thailändische Würzpaste eignet sich auch ideal zum Würzen von Speisen, wie Nudel- oder Reisgerichte – oder auch zum Marinieren von Fleisch
  • AUTHENTISCH UND REIN: Die Currypasten von COCK sind ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern, Farbstoffen und Konservierungsstoffen
  • MITTELSCHARF UND AROMATISCH: Unsere Panang Currypaste hat mit Ihrem Chilianteil von 27 Prozent eine moderate Schärfe, die man aber trotzdem nicht unterschätzen sollte
  • LIEFERUMFANG: 1 x 400 g Panang Currypaste von COCK aus Thailand, vegan, halal, glutenfrei


Wichtige Informationen

Warnhinweise

Allergene: Kreuzkümmel, Koriandersamen.

Bestandteile

Zutaten: getrocknete rote Chili 27%, Zitronengras, Schalotten, Knoblauch, Salz, Kaffir-Limettenschale, Galgant, Kreuzkümmelpulver, Koriandersamen.

Haftungsausschluss

Die Produktverpackung und zugehörigen Dokumente enthalten möglicherweise Angaben, die über die auf unserer Internetseite gemachten Angaben hinausgehen und/oder sich von ihnen unterscheiden. Wir empfehlen Ihnen daher, sich nicht allein auf die Angaben zu verlassen, die auf unserer Internetseite angezeigt werden, sondern sich vor Gebrauch der Ware stets auch sorgfältig die Etiketten, Warnhinweise und Anleitungen durchzulesen, die mit der Ware geliefert werden.

Produktbeschreibungen

Produktbeschreibung

Cock Currypaste Panang

Die Curry Pasten von COCK bestehen aus einer Vielzahl an Gewürzen und Kräutern, welche jedes Curry zu einem einzigartigen authentischen Geschmackserlebnis macht. Durch ihre pastöse Konsistenz lässt sich die Curry Paste besonders gut in Flüssigkeiten auflösen, ganz ohne zu Verklumpen. Daher eignen Sie sich auch als Würzmittel für Suppen und Soßen oder aber beispielsweise auch für eine feurige Pizza oder Pasta. Die Panang Currypaste hat einen Chilianteil von 27 Prozent und hat damit eine mittlere Schärfe. Im Vergleich mit den anderen Sorten ist die grüne mit 33 Prozent Chilianteil die schärfste Paste. Mit 28 Prozent Chilianteil bietet die rote Currypaste die mittlere Schärfe an, ähnlich wie die Panang Paste, und mit 20 Prozent ist die gelbe Currypaste eher mild.



Rezeptvorschlag - Thailändisches Curry für 2 - 3 Personen

Schnell und einfach zubereitet

  • 400 ml Kokosnussmilch (entspricht circa 2 Tassen) mit 50g COCK Curry Paste, Panang verrühren und in einer Pfanne erwärmen.
  • circa250 g Fleisch-, Gemüse- und eingelegte Auberginenstückchen in der Sauce garen.
  • Nach Geschmack würzen.
  • Mit Reis servieren.


Produktdetails

  • Panang Curry Paste für ein cremiges Curry nach Thai Art
  • keine Geschmacksverstärker, keine Konservierungsstoffe, keine Farbstoffe
  • für Vegetarier und Veganer geeignet
  • Glutenfrei und Halal zubereitet
  • Aufbewahrung: Bei Raumtemperatur trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren
  • Zutaten: getrocknete rote Chili 27 Prozent, Zitronengras, Schalotten, Knoblauch, Salz, Kaffir-Limettenschale, Galgant, Kreuzkümmelpulver, Koriandersamen


COCK

Das Sortiment der Marke COCK umfasst nahezu alles was das Herz der thailändischen Küche begehrt. Neben Thai-Currys finden sich noch weitere asiatische Gewürze, Saucen und Pasten, bis hin zu eingelegtem Gemüse und eingelegten Früchten im Sortiment wieder. COCK steht dabei für hohe Qualität Standards, Verwendung einwandfreier Rohware und erfreut sich weltweit wachsender Beliebtheit in über 70 Ländern.

Inhaltsstoffe / Zutaten

Zutaten: getrocknete rote Chili 27%, Zitronengras, Schalotten, Knoblauch, Salz, Kaffir-Limettenschale, Galgant, Kreuzkümmelpulver, Koriandersamen.