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Robin Pietsch und Oma Christa - Unsere Lieblingsrezeptevon Robin Pietsch

Art Nr.: 3745912268

ISBN 13: 9783745912265

Untertitel: Geschichten und neue Gerichte aus der Heimat

Erscheinungsjahr: 2023

Erschienen bei: Edition Michael Fischer

Einband: Buch

Maße: 265x216x23 mm

Seitenzahl: 208

Gewicht: 1120 g

Sprache: Deutsch

Autor: Robin Pietsch

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Beschreibung

Sternekoch Robin Pietsch und seine Oma Christa zeigen ihre Lieblingsrezepte - zum Ganz-einfach-Nachkochen

Die Gerichte, die Robin Pietsch in seinen beiden Restaurants 'Pietsch' und 'Zeitwerk' serviert, sind maßgeblich beeinflusst von der Küche seiner Oma Christa, zu der er schon immer ein ganz besonderes Verhältnis hatte. In diesem Kochbuch stellen die beiden ihre Lieblingsrezepte vor - und erzählen ihre kulinarische Geschichte.

Über 70 Rezepte aus Oma Christas Rezeptesammlung - Von der klassischen Soljanka über das herzhafte Harzer Bauernfrühstück und Senfeier bis hin zu Omas Apfelstrudel und Quarkkeulchen mit Apfelmus
Mit spannenden Anekdoten aus dem Familienalbum - zum Beispiel: Warum das Gemüse aus Omas Garten regelmäßig den Gästen im 'Zeitwerk' aufgetischt wird
Heimelige Wohlfühlküche für alle Gelegenheiten - mit Fisch, Fleisch, Vegetarisch und Vegan

Omas Gerichte sorgen immer für ein Gefühl von Nach-Hause-Kommen. Mit diesem Buch ist es ganz einfach, die herzhaften und süßen Gerichte zu Hause nachzukochen. Die Geschichten von damals und heute und Tipps und Tricks von Sternekoch Robin Pietsch runden die Kost von Oma Christa ab und bringen Heimatgefühl in die Küche - ganz egal, wo man herkommt.

Leseprobe:

Mit Liebe gekochtDas neue Werk des TV- und Sternekochshier schmeckt es wirklich wie bei Oma daheimKindheitserinnerungen modern interpretiert

Informationen über den Autor

Pietsch, RobinRobin Pietsch lebt und arbeitet in Wernigerode und ist Sachsen-Anhalts einziger Sternekoch. Mit seinen Restaurants "Zeitwerk" und "Pietsch" hat er seine Heimat zum kulinarischen Hotspot gekürt. Beide Restaurants wurden bereits mehrmals in Folge mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet.Seit Januar 2021 hat Robin Pietsch mit seiner Heimatküche einen festen Sendeplatz in der Fernsehsendung "MDR um 4". Darüber hinaus ist der sympathische Sternekoch regelmäßig als Gast in beliebten TV-Formaten wie u.a. dem "ZDF Fernsehgarten", "Snackmasters" (RTL), "Ready to beef" (VOX), im "ARD Buffet" oder als Juror bei "Die Küchenschlacht" (ZDF) zu sehen.Pietsch, ChristaChrista Pietsch wurde im Jahr 1940 geboren. Die Kriegsjahre haben sie geprägt - und ihre Art zu kochen. Ihrem Enkel Robin Pietsch, der mittlerweile mehrfach als Sternekoch ausgezeichnet wurde und ein sehr enges Verhältnis zu ihr hat, zeigte sie schon früh die traditionelle Küche Sachsen-Anhalts. Im steten Austausch haben die beiden ihre ganz eigenen Heimatrezepte entwickelt und zeigen als wahres Dreamteam, wie man es ganz einfach schafft, durch liebevoll gekochtes Essen ein wohlige Gefühl von Nach-Hause-Kommen zu transportieren.