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90g ganze Knollen !
Schwarze Sommertrüffel im Glas !
Scorzone
Spitzenaroma !
1A Premiumqualität !
Ganze, ausgesuchte Trüffel mit Trüffelsaft eingekocht.
Nur makellose, topfrische 1A Trüffel finden Verwendung für diese Delikatesse.
Wie frische Trüffel verwenden !
Einfach, Hobeln, Hacken oder Kleinschneiden. Geeignet für alle Trüffelgerichte !
Besonders gut zu Pasta, Salaten und für die Zubereitung von Terrinen, Pasteten und Saucen.
Herkunftsland der Trüffel: Italien/Alba-Region
Zutaten: Sommertrüffel (t. aestivum), Wasser, Salz
Nährwertangaben je 100g: Energie: 287kj/ 69 kcal,
Fett 0,6g -davon gesättigte Fettsäuren: 0,1g
Kohlenhydrate: 7,5g, davon Zucker:1,6g
Eiweiß: 8,3g Salz:0,10g
Hersteller: ELLEESSE SRL – Via Faustana 44, 06039 Borgo Trevi , Italien
Ohne Aroma, Farb- oder Konservierungsstoffe !
Scorzone
Diese edle Trüffelsorte besitzt mehr oder weniger kugelförmige oder knollige Fruchtkörper die zwei bis neun Zentimeter im Durchmesser erreichen. Die schwarze Sommertrüffel hat eine dunkelbraune bis schwarze Außenhaut, die aus pyramidenförmigen Warzen besteht. Das Fruchtfleisch ist sehr fest und mit weißlichgrauen Adern durchzogen. Jung ist das Fleisch weißlich und bei vollreifen Fruchtkörpern bräunlich getönt. Der Geschmack erinnert an Haselnüße und Malz.
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Entdecken Sie noch mehr Delikatessen in unserem Shop !
Wir führen auch das derzeitige Saisonangebot an frischen und getrockneten Trüffeln, Trüffel-Spezialitäten, Kaviar vom Stör & Lachs, Bio-Trockenpilze,
sortenreine Premium-Honige aus "aller Welt" und viele weitere Delikatessen und Besonderheiten,
zu stets moderaten Preisen !
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