Le manche est en bois de Magnolia.
Couteaux japonais originaux, très tranchant.
Modèle Santoku, yanagiba et Deba, ainsi qu'un petit couteau d'office.
La lame est en acier inoxydable, et le manche en bois de magnolia.
Le santoku et le petit couteau sont aiguisés des 2 côtés (double tranchant),
et conviennent aux droitiers comme aux gauchers.
Le Yanagiba et le Deba ne sont aiguisés que d'un côté et sont pour droitiers.
Longueur de la lame du Yanagiba : 21 cm
Longueur du manche du Yanagiba : 11.5 cm
Longueur de la lame du Santoku : 17 cm
Longueur du manche du Santoku : 12 cm
Longueur de la lame du Deba : 10 cm
Longueur du manche du Deba : 11 cm
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Couteau d'office (à fruits) :
Lame : Acier inoxydable
Manche et étui : Bois
Ce couteau est fabriqué au Japon
Longueur de la lame : 90 mm
Longueur totale : 190 mm
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