Vor allem Profis setzen zum Smoken und Räuchern gern auf Wood Chunks – handliche Stücke aromatischen Räucherholzes. Die Wood Chunks von Axtschlag sind sortenrein, einfach zu handhaben und vor allem für langandauernde Garprozesse ideal, da sie langsam verglimmen und dabei ein feines Raucharoma verströmen.
Wähle aus sechs Sorten Wood Chunks, die jeweils in 1,5-kg-Abpackungen geliefert werden. Im Holzkohlegrill werden die Chunks direkt in die Glut gegeben, im Gasgrill legst du sie zum Grillgut auf den Rost. Lass dich von den verschiedenen Raucharomen inspirieren und begeister deine Gäste bei der nächsten Grillparty!
Welches Holz eignet sich für welches Räuchervorhaben?
Apfel
✓ Lieblich-fruchtiger Rauchgeschmack mit rotgoldener Färbung
✓ Optimal für Fisch und Geflügel, aber grundsätzlich für jedes Grillgut geeignet
Buche
✓ Traditionelles Räucherholz mit markantem Geschmack
✓ Für jedes Grillgut geeignet
Eiche
✓ Starker, aromatischer Rauchgeschmack
✓ Für alle Fleischsorten geeignet, auch für Geflügel
Erle
✓ Fruchtiges Aroma bei goldbrauner Rauchfärbung
✓ Ideal zum Räuchern von Fisch
Hickory
✓ Der Klassiker beim amerikanischen Barbecue
✓ Verleiht jedem Grillgut einen würzigen Rauchgeschmack
Kirsche
✓ Milder, fruchtiger Rauchgeschmack
✓ Vor allem für Fisch, Fleisch und Geflügel geeignet
Die Vorteile der Wood Chunks auf einen Blick:
✓ 100 % sortenreine Hölzer
✓ Länge: 6-7 cm
✓ Durchmesser: 2-5 cm
✓ Inhalt je Packung: 1,5 kg
✓ Geeignet für Holzkohle-, Gas- und Elektrogrills
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✓ Bei Fragen stehen wir dir unter **hide** gern zur Verfügung
- Inhalt: 1,5 kg
- 100 % sortenreines Räucherholz
- Länge: 6-7 cm
- Durchmesser: 2-5 cm
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