Zubereitung:
Das Fleisch und Speck in kleine Stücke schneiden und zusammen mit den Gewürzzubereitung durch die 4,5mm Wolfscheibe wolfen
Die Würste auf 20cm abdrehen, und zwischen zwei Bretter legen und pressen, damit die Ländjäger Ihre typische Form bekommen.
Die Würste trockenen und dann 4-6 mal kalträuchern.

Gewürzmenge:
28,5 Gramm Gewürzzubereitung pro Kilogramm Fleisch.

Von uns erhalten Sie stets frische Gewürzzubereitungen, die es in verschiedenen Geschmacksrichtungen gibt, und die auf die jeweiligen Fleischsorten abgestimmt sind.

• Hochwertige Rohstoffe
• Eigene handgefertigte Herstellung
• Wir stellen nur auf Bestellung her.
• Bei entsprechender Lagerung bis zu 2 Jahre haltbar
• Mit Einreißkerbe für Erstöffnung
• 200 Gramm Gewürzzubereitung reicht für 7 Kilogramm Fleisch

Wir stellen jede einzelne Gewürzzubereitung in wertvoller Handarbeit her, die Rohstoffe werden erst am Tag Ihrer Bestellung von uns gemahlen, und erhalten daher Ihr volles Aroma. Das hebt uns von vielen Fertigmischungen ab, und das riecht und schmeckt man auch. Es ist ein Hochgenuss an einer frisch geöffneten Gewürzzubereitung zu riechen. Die Gewürzzubereitung erhalten Sie in einem wieder verschließbaren Standbodenbeutel aus Kraftpapier mit Fenster. So wird die Gewürzzubereitung vor Austrocknung und Aromaverlust geschützt. Mit Einreißkerbe für die Erstöffnung.

Mehr Frische geht nicht.