Eigenschaften:
Unser Magic Dust Rub ist ein Klassiker, und in der Grill Saison nicht mehr weg zu denken. Passt gut zu Schwein, Hähnchen, Pute, Kalb und Rind. Unser Magic Dust Rub ist auch als Marinade geeignet.
Anwendung/Dosierung:
Der Rub wird trocken auf das Fleisch gegeben und "einmassiert". Hier können große Fleischstücke wie Nacken, Schulter, Kotteletstrang, Filet, oder auch einzelne Fleischstücke wie Steaks, Bauchscheiben, Filetscheiben mit dem Rub gewürzt werden.
Der Rub würzt das Fleisch von außen und sorgt für eine leckere Kruste. Der Rub wird von der Feuchtigkeit am Fleisch gehalten. Sie können Ihr Fleisch jedoch auch mit Senf oder Öl bestreichen, und anschließend den Rub auftragen. So sorgt der Senf oder das Öl für eine zusätzliche Bindung am Fleisch.
Man kann aus Magic Dust Rub auch eine eigene Marinade herstellen, in dem man die Würzmischung in Öl einrührt und anschließend das Grillgut damit mariniert.
Die Fleischstücke dann am besten für ca. 24 Stunden im Kühlschrank lagern. Auch für Pulled Pork oder Spare-Ribs geeignet.
Inhaltsstoffe:
Rohrzucker, Schwarzer Pfeffer, Paprika edelsüß, Meersalz, Chilli, Muskat, Knoblauchpulver
Allergiker:
Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten.
Möglichkeiten zur Bezahlung
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Banküberweisung
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