Inhalt: 200 Gramm, ausreichend für 6 Kilogramm Fleisch |
Kostenlose Lieferung
Wir liefern Deutschlandweit kostenlos. Nach Zahlungseingang bis spätestens 14 Uhr, wird bei uns werktags von Montag bis Freitag noch am selben Tag versendet.
Gewürzzubereitung Münchner Weißwurst. ausreichend für 9 Kilo Wurst.
Bezahlen Sie bequem per PayPal oder Überweisung
Benötigtes Fleisch:
600 Gramm mageres Schweinefleisch oder auch Kalbfleisch
200 Gramm Rückspeck oder Schweinebauch ohne Fleischanteil
150 Gramm Eisschnee
200 Gramm Rückspeck oder Schweinebauch ohne Fleischanteil
150 Gramm Eisschnee
Darm:
Schafdarm Kaliber 24/26
Zubereitung:
Das Fleisch und Speck in kleine Stücke schneiden und angefrieren. Zusammen mit den Gewürzzubereitung 2mal durch die 2mm Wolfscheibe wolfen
Anschließend in einer Rührmaschine zusammen mit dem Eisschnee und 2 Gramm getrocknete Petersilie oder 15 Gramm frische gehackte Petersilie
durchmischen bis eine leichte Bindung entsteht. Die Würste 12-15 cm lang abdrehen, und anschließend für 25 Minuten in 75 Grad warmen Wasser brühen.
Nach dem Brühen sofort servieren, oder in kaltes Wasser legen, da die Würste sonst platzen.
Traditionell werden die Würste direkt nach dem Brühen mit süßen Senf gegessen.
Gewürzmenge:
33 Gramm Gewürzzubereitung pro Kilogramm Fleisch, zusätzlich wird getrocknete oder frische Petersilie benötigt.
Von uns erhalten Sie stets frische Gewürzzubereitungen, die es in verschiedenen Geschmacksrichtungen gibt, und die auf die jeweiligen Fleischsorten abgestimmt sind.
- Hochwertige Rohstoffe
- Eigene handgefertigte Herstellung
- Wir stellen nur auf Bestellung her.
- Bei entsprechender Lagerung bis zu 2 Jahre haltbar
- Mit Einreißkerbe für Erstöffnung
- 200 Gramm Gewürzzubereitung reicht für 6 Kilogramm Fleisch
Wir stellen jede einzelne Gewürzzubereitung in wertvoller Handarbeit her, die Rohstoffe werden erst am Tag Ihrer Bestellung von uns gemahlen, und erhalten daher Ihr volles Aroma. Das hebt uns von vielen Fertigmischungen ab, und das riecht und schmeckt man auch. Es ist ein Hochgenuss an einer frisch geöffneten Gewürzzubereitung zu riechen. Die Gewürzzubereitung erhalten Sie in einem wieder verschließbaren Standbodenbeutel aus Kraftpapier mit Fenster. So wird die Gewürzzubereitung vor Austrocknung und Aromaverlust geschützt. Mit Einreißkerbe für die Erstöffnung.
Mehr Frische geht nicht.
Wir liefern Deutschlandweit kostenlos. Nach Zahlungseingang bis spätestens 14 Uhr, wird bei uns werktags von Montag bis Freitag noch am selben Tag versendet.
Unser Versprechen
Sicherheit
- Ebay Garantie
- Sicher mit PayPal bezahlen
- 14 Tage Widerrufsrecht
- Gewährleistung
Schnell
- Kurze Bearbeitungszeiten
- Versand innerhalb 24 Stunden
- Lieferung aus Deutschland
Service
- Kundenzufriedenheit ist unser höchster Anspruch
- Email Support
Qualität
- Alle Artikeln durchlaufen strenge Qualitätskontrolle
- Top Qualität zum fairen Preisen
Kontaktieren Sie uns
Bezahlung
PayPal
Überweisung
Kreditkarte (Paypal)
Impressum
- Andreas Keck
- Hofackerstr. 32
- 73326 Deggingen
- Deutschland
- Telefon:07334-6690
- Fax:07334-21402
- Umsatzsteuer-Identifikationsnummer: DE 202263607