Dick Messer Set 3-teilig, Zerlegemeisterschaft
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3-teiliges Set Fleischermesser mit den gängigsten Messern zum Zerlegen
von Fleisch, als „Zerlegemeisterschaft“ Edition in Schwarz, Rot, Gelb:
Ausbeinmesser 13 cm, Ausbeinmesser 18 cm, Stechmesser 18 cm
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Die Klinge besteht aus der Legierung X 55 Cr Mo V14. Jede einzelne
Komponente hat eine spezielle Aufgabe: Chrom (Verschleißfestigkeits),
Molybdän (Korrosionsbeständigkeit), Kohlenstoff (Festigkeit)
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Griff aus rutschfestem Kunststoff (PA Polyamid) liegt sehr gut in der
Hand, ermöglicht ein ermüdungsfreies Arbeiten und hygienische Standards
werden dank absoluter Verschmelzung des Kunststoffs erfüllt
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56° Rockwell (HRC) ist der perfekte Kompromiss aus langer
Schitthaltigkeit und einem einfachen Nachschärfen. Wer sein Messer viel
benutzt, wird mit dieser Balance sehr zufrieden sein
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