Der
Sterildarm ist ein sehr flexibel einsetzbarer Kunstdarm aus einer
starken Polyamid-Hülle für jegliche Kochwurst und Brühwurst. Mit
Sterildarm werden vorallem Sülzen, Pressack, Zungenwurst, Mortadella,
Blut- und Leberwurst und vieles mehr hergestellt. Der Darm kann
jederzeit gestippt werden, auch in heißem Zustand.
Eigenschaften:
Sterildärme
sind kochfest bis ca. +120 °C und können sehr prall abgeclippt oder
abgebunden werden. Die Därme können ca. 5 % über das angegebene
Füllkaliber gefüllt, aber nicht geräuchert werden.
Weitere Informationen:
Durchmesser: |
43 mm |
Länge: |
20 cm |
Farbe: |
transparent |
Aufdruck: |
Zwiebelmettwurst |
Anzahl: |
25 Stück |
Füllgewicht: |
ca. 220 g |