Elevate The Taste of Soup
Simply add a few slices of soaked conch meat to boil together with the rest of soup ingredients.
Idea For Stew Cuisine
Simply add a few slices of soaked conch meat to stew together with the rest of ingredients.
Preparation
First shrink conch meat with water follow by soaking it in clean water over night in the fridge. Conch meat is ready for cooking. If preferred, water that was used for soaking conch meat can be added to the soup or stew dish during cooking.
响螺片是属于贝壳类的海产品，响螺片是取响螺的肉切开晒干而成。响螺又称香螺，是一种海生的螺类动物。其味道鲜美似鲍鱼。一般喜宴餐桌上会出现这道名贵的海味。响螺片含有丰富的维生素、蛋白质、铁、钙已经无机盐等营养物质，响螺片的营养价值相当高。响螺片具有健脾养胃，养颜补血，滋补肝肾等功效。
响螺片的营养价值：
响螺片的营养价值非常可观，响螺片含有丰富的蛋白质，是维持免疫力功能很重要的物质，能够很好地提高人体的免疫力。
一般的人群都是可以吃响螺片的，特别适合一些肾虚腰痛、阴虚、胃肠不好、免疫力差的人群食用，可以很好地改善他们的疾病。但是响螺片是属于海产品，都是寒性的食物，一般不建议胃寒的朋友们吃的。
适宜食用响螺片人群：
一般人群均可食用。犹适合阴虚火旺、食欲不振、肾虚尿频、肤质不佳、视力不佳等人群。
不适宜食用响螺片人群：
不适宜脾胃虚寒者。
与响螺片相宜的食物：
响螺片加淮山、玉竹等滋阴药材，增强滋阴效果。