Für jeden Bier Brauer ein wichtiges Instrument, um die Stammwürze zu bestimmen.
Mit etwas Wasser und dem beiliegenden Schraubendreher wird das Refraktometer mit Hilfe der Stellschraube geeicht.
Die Linse an der Optik kann so verstellt werden, so dass die Skala für jeden "scharf" zu erkennen ist.
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