Inhalt: 500g
Gochugaru zählt zu den Hauptgewürzen in Korea. Hat das Gericht eine rötliche Farbe, wird eine der Zutaten die koreanischen red pepper sein. Der Geschmack von Gochugaru ist einzigartig und lässt sich geschmacklich nicht durch anderes Chilipulver ersetzen.
Kimchi selber machen? Kein Problem. Eine der wichtigsten Zutaten hierfür ist unser Gochugaru.
Wir lieben die koreanische Küche und Kimchi hat es uns besonders angetan. Der leicht fruchtige und nicht zu scharfe Geschmack unserer Chili-Flocken ist ideal für unser geliebtes Kohlgericht.
Doch was ist Kimchi eigentlich? Hierbei handelt es sich um Gemüse (traditionell Chinakohl und koreanischer Rettich) welches, ähnlich wie Sauerkraut, durch Milchsäuregärung fermentiert wird. Traditionell wurde Kimchi daher auch als eingemachtes Gemüse, als Vitamin-C- Lieferant, für den Winter genutzt.
Heute reicht man Kimchi zu fast allen Speisen und erfreut sich an der Vielfalt der Variationen.
Fast jede Hausfrau in Korea hat ihr eigenes Rezept. Die Variationsmöglichkeiten sind fast unendlich. Eine der wichtigsten Zutaten allerdings wird für den authentischen Geschmack bei jedem Rezept benötigt. Es ist natürlich Gochugaru.
Dieses Chilipulver wird ohne Kerne verarbeitet und ist nicht so scharf wie andere Sorten. Durch seine milde schärfe und den leicht fruchtigen Geschmack, macht es den Kimchi zu einer wahren Delikatesse. Die kräftige rote Farbe gibt dem Kimchi zudem eine tolle, appetitliche Farbe.
Unser Gochugaru von Asiafoodland eignet sich natürlich auch für viele andere Dinge. So kann es natürlich auch normal zum Kochen oder am Tisch zum nachwürzen verwendet werden.
Wir wünschen viel Spaß beim Kimchi einlegen und guten Appetit.
Zutaten: Chili
kühl und trocken lagern.
| Durchschnittliche Nährwerte | je 100 g |
| Brennwert / Energie | 1.217 kj / 293 kcal |
| Fett | 9,00g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 3,00g |
| Kohlenhydrate | 22,00g |
| - davon Zucker | 16,00g |
| Eiweiß | 14,00g |
| Salz | 1,50g |
Herkunft: China
Hersteller/Importeur: asiafoodland - Berliner Straße 26-36, 58135 Hagen
Dieses Produkt wird in einem Betrieb abgefüllt, welcher auch Senf, Sesam, Nüsse & Erdnüsse verarbeitet.
