Physalis

Reich an Beta-Carotin

Physalis, auch Andenbeeren oder Kapstachelbeeren genannt, enthalten recht viel Vitamin C, das für viele Stoffwechselvorgänge im Körper gebraucht wird und als Antioxidans wirkt, Vitamin B1, B6 und Eisen. Vor allem weisen die Früchte viel Beta-Carotin auf. Im Körper wird es in Vitamin A umgewandelt, das unter anderem am Sehvorgang beteiligt ist.

Verwandt mit der Tomate

Die Physalis gehört zur Familie der Nachtschattengewächse und ist daher mit der Tomate verwandt.

Die Pflanzen bevorzugen warme und sonnige Standorte. Physalis kommen mit einem nährstoffarmen Boden und weitgehend ohne Düngung aus, brauchen aber viel Wasser. Man kann sie auch im eigenen Garten oder im Kübel auf dem Balkon anpflanzen.

Wenn Sie die unkomplizierte Andenbeere gern anbauen möchten und deshalb ein Samentütchen kaufen, dann steht auf diesen meist „einjährig“. Diese Angabe ist auch in der gärtnerischen Fachliteratur oft zu finden. Ergo ist es kaum verwunderlich, wenn die meisten Gärtner nicht wissen, dass es sich tatsächlich um eine mehrjährige Pflanze handelt. Physalis kann problemlos zwischen acht und zehn Jahren alt werden und jedes Jahr aufs Neue fruchten – vorausgesetzt, Sie sorgen für eine vernünftige Überwinterung. Die ans subtropische Klima gewöhnte Andenbeere verträgt keinen Frost.

Vorteile einer Überwinterung von Physalis

Physalis sollte optimalerweise bei Temperaturen zwischen 10 und 12 °C sowie nicht allzu dunkel überwintert werden, außerdem nimmt die große, buschige Pflanze recht viel Platz weg. Zudem wächst und trägt sie innerhalb eines Jahres mit nur wenig Aufwand sehr viele Früchte – warum also sollte man die Physalis ins Winterquartier stellen? Der Grund dafür ist recht einfach: Die ältere Pflanze wird im nächsten Jahr wesentlich früher zu fruchten beginnen. Können Sie bei einer einjährigen Physalis grundsätzlich frühestens ab August, wahrscheinlicher jedoch erst ab September ernten, so entwickeln überwinterte Altpflanzen oft bereits ab Juli die ersten reifen Früchte.

Eine reife Frucht erkennt man an den Blütenkelchen: Sie werden braun und trocknen. Sind die hübschen Kelche grün, ist die Frucht unreif und sollte noch nicht gepflückt werden. Die Erntesaison dauert in Deutschland bis Oktober.

Die Kapstachelbeere erfreut sich nicht nur wegen ihrer wertvollen Inhaltsstoffe und ihres süß-frischen Geschmacks zunehmender Beliebtheit: Sie wird auch mehr und mehr zur essbaren Zierde verwendet. Physalis schmücken Cocktails, Käseplatten, Nach- und Süßspeisen. Natürlich kann man Physalis auch pur genießen oder in Obstsalate, Müslis oder Joghurt geben.

Lieferung : 30 Physalis Samen

Sehr gute Keimung ( siehe Bild ).

Da es sich um einen Privatverkauf handelt keine Garantie und Rücknahme.

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Alle Hinweise auf Inhaltstoffe, Wirkungs- und Anwendungsweisen der Pflanzen und Samen sind rein informative Angaben.