Andere Namen: 2,3,4,5,6-Pentahydroxycapronsäure Natriumsalz, Natrium-D-Gluconat, Gluconsäure Natriumsalz, E576

Summenformel: C₆H₁₁NaO₇

Molare Masse: 218,14g/mol

Dichte: 0,80g/cm³

Gehalt: min. 98%, USP, FCC, Lebensmittelqualität

CAS-Nummer: 527-07-1

EG-Nummer: 208-407-7

Lagerklasse: 10-13

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Sicherheitsdatenblatt: Download