Sriracha Sauce stammt ursprünglich aus Thailand, genauer gesagt aus der Stadt Si Racha, nach der die Sauce benannt wurde. Die traditionelle thailändische Chili Sriracha Sauce ist jedoch in der Regel etwas anders als die bekannte rote Sriracha Sauce, die von Huy Fong Foods produziert wird. Die thailändische Sriracha Sauce ist in der Regel grün und hat eine würzigere Note durch den Einsatz von grünen Chilis und Kräutern. Trotzdem haben beide Arten von Sriracha einen süß-scharfen Geschmack. Die Huy Fong Sriracha Sauce von Huy Fong Foods wurde 1980 von dem vietnamesischen Einwanderer David Tran entwickelt. Tran, ein ehemaliger Lastwagenfahrer, begann die Produktion von Sriracha Sauce in einer Garage in Los Angeles, Kalifornien. Die Sauce wurde schnell zu einem beliebten Zutat für vietnamesische und asiatische Gerichte und erlangte auch unter nicht-asiatischen Verbrauchern große Beliebtheit.
Die Sriracha Sauce von Huy Fong Foods unterscheidet sich von anderen Sriracha-Marken durch ihre besondere Rezeptur, die auf frischen Chilis, Knoblauch und Zucker basiert und einen einzigartigen, süß-scharfen Geschmack bietet. Heute ist Huy Fong Foods eines der bekanntesten Sriracha-Marken weltweit .
Das Zeichen des Unternehmens Huy Fong Foods, das auf der Flasche der Sriracha Sauce zu sehen ist, ist ein Hahn. Trans Geburtsjahr ist im Zeichen des Hahns. Tran wollte, dass das Symbol leicht erkennbar und für die Verbraucher einprägsam ist, und so entschied er sich für einen Hahn als Markenzeichen. "Der Hahn ist auch ein Symbol für Stärke" so Tran. "In Vietnam werden Hähne oft gegeneinander kämpfen gelassen. Selbst wenn sie um ihr Überleben kämpfen, werden sie weiterkämpfen."
Heute ist der Hahn auf der Sriracha-Flasche ein unverwechselbares Symbol für die Marke und ein unverkennbares Merkmal für das beliebte Sriracha-Produkt. Es ist zu einem bekannten und anerkannten Symbol für hohe Qualität und exzellenten Geschmack geworden.
Insgesamt hat die Huy Fong Sriracha Sauce eine bemerkenswerte Reise hinter sich, die von einem kleinen Startup in einer Garage zu einem weltbekannten Lebensmittelunternehmen führte. Die unverwechselbare Rezeptur und der unverwechselbare Geschmack haben dazu beigetragen, dass die Sriracha Sauce zu einem festen Bestandteil vieler Küchen auf der ganzen Welt geworden ist.
Mit der Sriracha Sauce hast Du unendlich viele Möglichkeiten, sei es pur als Topping zu Hot Pot oder vietnamesischer Pho, als Marinade für Wings, auf Sandwiches, gemischt mit Mayo, auf Sushi und und und….
Ihr ausgewogener Geschmack zwischen scharf – fruchtig – süßlich – säuerlich macht sie zu einer perfekten Chilisauce, die guten Geschmack noch mehr hervorhebt und schlechten Geschmack zu übertünchen vermag.
Probiere es einfach aus!
Durchschnittliche Nährwerte | je 100 g |
Brennwert / Energie | 355 kj / 80 kcal |
Fett | 0,00g |
- davon gesättigte Fettsäuren | 0,00g |
Kohlenhydrate | 17,00g |
- davon Zucker | 10,00g |
Eiweiß | 2,00g |
Salz | 1,37g |
Herkunft: USA
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