Asiatische NudelkücheDennis Yen
Art Nr.: 3965843222
ISBN 13: 9783965843226
Untertitel: Ramen, Udon, Wantans und alles was dazugehört
Erscheinungsjahr: 2023
Erschienen bei: ZS Verlag
Einband: Buch
Maße: 266x198x20 mm
Seitenzahl: 151
Gewicht: 818 g
Sprache: Deutsch
Autor: Dennis Yen
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Dieses Kochbuch lässt in die Küche Asiens eintauchen und in die magische Zufriedenheit, die eine dampfende Schüssel Nudeln auslösen kann.
Dennis Yen ist eigentlich Innenarchitekt. Vielleicht wirken die Gerichte und Rezeptbilder in seinem Buch deshalb oft wie Kunstwerke in Schüsseln. Der Schwede mit familiären Wurzeln in China und Vietnam hat eine Leidenschaft für die Küche Südostasiens. Für eine gute Brühe nimmt er sich durchaus mehrere Tage Zeit, aber er liebt auch Instantnudeln und alles dazwischen. Seine Inspiration holt er sich bei der Familie, allen voran seiner Mutter, deren Erinnerungen an das Essen ihrer Kindheit Dennis bewahren will.
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Kurzbeschreibung
Titel: Asiatische Nudelküche, Untertitel: Ramen, Udon, Wantans und alles was dazugehört, Einband: Buch, Autor: Dennis Yen, Verlag: ZS Verlag, Sprache: Deutsch, Seiten: 151, Maße: 266x198x20 mm, Gewicht: 818 g, Verkäufer: mimpf2000, Schlagworte: Asien Asien / Küche, Restaurants Nudel Pasta Kochen / Eierspeise, Mehlprodukt, Nudel, Reis Kochen / Allgemeines Kochbuch, Grundwissen Asia Bowls Brühe Curry Frauen Frühlingsrollen Geburtstag Gerichte Geschenk Koch-Buch Küche Männer Nudeln Pho Rezepte Südost-asiatische Weihnachten Wok chinesisch japanisch schlürfen slurp suppen thailändisch vietnamesisch